С добрым утром!
А вы уже испекли блины? Я - да!
В этом году со мной творится что-то совершенно нетипичное и я на удивление много готовлю. Под словом готовлю я имею в виду что-то вкусненькое и необычное. И хотя блины - это скорее привычно и обычно, но чаще всего я раскачиваюсь с ними только ближе к концу масленичной недели. А тут начала прям с первого дня ))
Сегодня пока пекла блины, вспоминалось мне все то, что было связано у меня с этим блюдом за всю мою жизнь. Конечно, блины всегда пекли все мои бабушки. Воспоминания, связанные с бабушкой Люсей, почему-то касаются только масла. А именно: она всегда промазывала не каждый готовый блин, а через один. Не знаю, с чем это было связано: может с экономией продукта, может с желанием понизить жирность блюда, но я это запомнила. И делаю так же. И в эти моменты всегда вспоминаю о ней...
Бабушка Поля очень любила делать блины с начинкой. Она знала, что я люблю с творогом, а вот с мясом не уважаю, поэтому всегда делала мои любимые. Я заходила к ней в гости раз в неделю после йоги, а она потчивала меня горячими блинчиками...
В школе во 2-м классе мы учили песню про блины. "Мы давно блинов не ели, мы блиночков захотели. Ой блины, блины, блины, вы блиночки мои!". Воспоминания о 2-м классе у меня очень смутные, но то, как мы учили эту песню, почему-то я очень хорошо помню )
Сама я пеку блины вот по этому рецепту: http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html. Честно говоря, как я не стараюсь, я не понимаю, как можно не уметь печь блины. Это одно из самых простых блюд, как мне кажется. Да, времязатратное, но ничего сложного в нем вообще нет. Хотя у меня с готовкой вообще проблем не бывает. Наверное, это все таки либо дано, либо нет. Я рада, что мне дано )) И сейчас вся моя семья наслаждается разнообразными вкусными блюдами, пока у меня есть время.
Несколько лет назад я открыла для себя вполне классическое, но всегда казавшееся мне странным сочетание: блины с соленой начинкой. А именно, с красной рыбкой, селедочкой или икрой. Теперь это мои любимые сочетания! Надо срочно сходить за рыбой! )))
Ну а сегодня были блины со взбитыми сливками и малиной. Всем, кто еще завтракает, приятного аппетита!
В этом году со мной творится что-то совершенно нетипичное и я на удивление много готовлю. Под словом готовлю я имею в виду что-то вкусненькое и необычное. И хотя блины - это скорее привычно и обычно, но чаще всего я раскачиваюсь с ними только ближе к концу масленичной недели. А тут начала прям с первого дня ))
Сегодня пока пекла блины, вспоминалось мне все то, что было связано у меня с этим блюдом за всю мою жизнь. Конечно, блины всегда пекли все мои бабушки. Воспоминания, связанные с бабушкой Люсей, почему-то касаются только масла. А именно: она всегда промазывала не каждый готовый блин, а через один. Не знаю, с чем это было связано: может с экономией продукта, может с желанием понизить жирность блюда, но я это запомнила. И делаю так же. И в эти моменты всегда вспоминаю о ней...
Бабушка Поля очень любила делать блины с начинкой. Она знала, что я люблю с творогом, а вот с мясом не уважаю, поэтому всегда делала мои любимые. Я заходила к ней в гости раз в неделю после йоги, а она потчивала меня горячими блинчиками...
В школе во 2-м классе мы учили песню про блины. "Мы давно блинов не ели, мы блиночков захотели. Ой блины, блины, блины, вы блиночки мои!". Воспоминания о 2-м классе у меня очень смутные, но то, как мы учили эту песню, почему-то я очень хорошо помню )
Сама я пеку блины вот по этому рецепту: http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html. Честно говоря, как я не стараюсь, я не понимаю, как можно не уметь печь блины. Это одно из самых простых блюд, как мне кажется. Да, времязатратное, но ничего сложного в нем вообще нет. Хотя у меня с готовкой вообще проблем не бывает. Наверное, это все таки либо дано, либо нет. Я рада, что мне дано )) И сейчас вся моя семья наслаждается разнообразными вкусными блюдами, пока у меня есть время.
Несколько лет назад я открыла для себя вполне классическое, но всегда казавшееся мне странным сочетание: блины с соленой начинкой. А именно, с красной рыбкой, селедочкой или икрой. Теперь это мои любимые сочетания! Надо срочно сходить за рыбой! )))
Ну а сегодня были блины со взбитыми сливками и малиной. Всем, кто еще завтракает, приятного аппетита!