Вопросы выживания. Кофе
На телеканале "Доктор" есть серия передач "Вопросы выживания". В серии про кофе с 19:41 рассказано о воздействии кофе на общество в целом.
Историки иногда называют кофе "великим отрезвителем": до наступления кофеиновой эпохи в Европе на протяжении многих десятилетий наблюдалось тотальное пьянство. Россия на этом фоне была самой трезвой страной. Кофе отодвинуло в сторону пьяный туман, сделав общение более продуктивным, а также позволило перевести производство в помещения: оказывается, сбой светового ритма на первых порах быстро усыплял людей, если их убрать под крышу. Сами понятия "рабочий класс", "фабрика" и "кофе" возникли в английском в одно время: в конце 18 века. Далее о том, как и почему какие современные учреждения появились из кофеен + как это повлияло на политику и экономику.
Click to view