ricotta & cranberry muffins
пожалуй, маффины с сыром рикатта мои самые любимые :) они такие нежные всегда и совершенно не сухие даже на следующий день.
а клюква в Новой Англии как раз сейчас в самом сезоне, поэтому вот такой рецепт.
ингредиенты для 12 штук:
2 яйца
150 г сахара
150 г сыра рикатты
50 мл молока
100 г размягченного сливочного масла
300 г муки
10 г разрыхлителя
150 г клюквы
конечно начинка может быть а любой вкус, я уже ранее писала про рецепт маффинов с малиной и фисташками.
сначала взбить яйца с сахаром, добавить молоко, рикатту, постепенно добавить сливочное масло.
муку смешать с разрыхлителем, смешать сухую смесь с "жидкой".
заполнить формочки на 2/3 тестом, положить по 5-6 ягодок клюквы, сверху еще немного теста. выпекать в разогретой духовке при 180С примерно 25 минут.
а клюква в Новой Англии как раз сейчас в самом сезоне, поэтому вот такой рецепт.
ингредиенты для 12 штук:
2 яйца
150 г сахара
150 г сыра рикатты
50 мл молока
100 г размягченного сливочного масла
300 г муки
10 г разрыхлителя
150 г клюквы
конечно начинка может быть а любой вкус, я уже ранее писала про рецепт маффинов с малиной и фисташками.
сначала взбить яйца с сахаром, добавить молоко, рикатту, постепенно добавить сливочное масло.
муку смешать с разрыхлителем, смешать сухую смесь с "жидкой".
заполнить формочки на 2/3 тестом, положить по 5-6 ягодок клюквы, сверху еще немного теста. выпекать в разогретой духовке при 180С примерно 25 минут.