разрезанная и выверенутая сосиска скреплена спичкой. внутрь яйцо. жарить на очень медленном огне - чтобы вся эта конструкция не успела подгореть, а белок пропекся. сосиска была с сыром - сыр по разрезу вытек и получилась под сосиской сырная хрусткая корочка : )