Статья об интересном опыте демократии в штате Орегон, по сути очень схожем с механизмом суда присяжных, вновь вернула меня к мысли о математически обоснованном числе присяжных.
Немного поискав в сети по сути ничего не нашёл, разве что работа
Пуассона "Исследования о вероятности приговоров в уголовных и гражданских делах" может дать какие-то направления, надо будет как-нибудь почитать.