Dingle Bealtaine, Wheel of the Year, 52.5%
WhiskyClubDay 2024 - #12
.
Dingle Bealtaine
.
Category Single Pot Still
Distillery Dingle
District Ireland
Bottler OB
Bottling serie Wheel of the Year
Bottled 2023
Cask type Ex-Bourbon, Shiraz Finish
Number of Bottles 5500
Strength 52.5%vol
.
Цвет Чёрный чай
.
Аромат Открытый, влажный, старое дерево, мебельный лак, сухофрукты - изюм, курага, инжир, финики; картон, пыльные полки, кожгалантерея, винно-ягодные нотки.
.
Тело Округлое, маслянистое.
.
Вкус Плотный, насыщенный, терпкие нотки дуба, сладкие фруктово-ягодные тона, сухофрукты - изюм, курага, инжир; кожгалантерея, табачный лист, пригоревшее варенье, нагретая трением древесина, сушёные яблоки, картон, колкие минеральные нотки.
.
Послевкусие Пряное, освежающее, дуб, сухофрукты, фруктово-ягодные оттенки, кожгалантерея, мебельный лак, домашняя яблочная пастила, пыльные полки, антикварные нотки.
.
Вывод Неплохое сочетание дубовой терпкости (порой на грани) и сладких сухофруктов, фруктово-ягодных нот, не слишком сложный и глубокий, скорее понятный и питкий, из минусов - некоторый перебор с терпкостью и картоном.
.
Оценка - 85/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 6-11
Крепость - 45-50
Бочка - Херес, либо винная.
Винокурня, регион - Ирландию напомнил, на Вистлер похоже.
.
Посмотрим что там - Угадал, это второй Дингл, Белтейн, проще и прямолинейнее Лунасы, но в принципе тоже неплох, сильно похож на Вистлер, чисто питьевой вариант, вечерком под сериал или фильм пару-тройку драмов употребить.