Caol Ila 37YO The Single Malts of Scotland - Director's Special, 53.2%
Caol Ila 1984 ElD
.
Category Single Malt
Distillery Caol Ila
District Islay
Bottler Elixir Distillers
Bottling serie The Single Malts of Scotland - Director's Special
Vintage 1984
Age 37
Cask type Bourbon Hogshead
Number of Bottles 167
Strength 53.2%
.
Цвет Янтарь.
.
Аромат Открытый, влажный, доминируют минеральные оттенки - каменная крошка, гипс, точильный камень; свежие обработанные доски, лимонная цедра, лайм, промтекстиль, зольно-торфяные тона, оливки, новые кроссовки, цветочно-медовые мотивы и лёгкие включения тропических фруктов, лимонад Буратино, леденцы монпансье, немного новой резины и пластика. В развитии больше нежных дымно-торфяных нот.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Мягкий, насыщенный, здесь уже правит бал торф, колкие зольно-минеральные тона и нежный дымок; сладкие леденцовые и цветочно медовые оттенки сглаживают остроту и резкость фенольных производных, тропические фрукты, их здесь уже довольно много - манго, ананас, бананы, папайя; свежая древесина, цитрусовые цукаты, засахаренные кумкваты; копчёное мясо, оливки, морепродукты, промтекстиль, засахаренный имбирь, грейпфрут.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, нежные дымно-торфяные мотивы, сладкие сливочно-карамельные тона, тропические фрукты, цитрусовые цукаты, зольно-минеральные оттенки, лёгкая металлическая кислинка, копчёности, лимонная цедра.
.
Вывод Великолепный виски, прекрасно сбалансированный, глубокий, насыщенный, палитра производных очень широка, множество оттенков и полутонов, сложная композиция - всё это наглядно показывает, что ни один год выдержки не прошёл зря и при этом никакой усталости, более того, он настолько бодр и свеж, что фору даст многим релизам вдвое младшего возраста. Прямиком на полку к шедеврам? Безусловно. Капелька дёгтя в бочке мёда? Разве что излишняя сладость в развитии.
.
Оценка 95/100