American Single Malt Whiskey tasting
Westland, American Oak, 46%
Category: Single Malt
Distillery: Westland Distillery
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: American Single Malt
Casktype: American Oak
Аромат: ветки, кленовый сироп, шоколадная крошка, черноплодная рябина.
Вкус: цитрусовая карамелька, специи, солод, много танинов.
Финиш: средней продолжительности, яркий, дубовый.
Вывод: интересный искристый виски, обладающий индивидуальностью и харизмой.
Оценка: 81 (n21,t20,f21,b21)
Westward, American Single Malt Whiskey, 45%
Category: Single Malt
Distillery: Westward Whiskey
Bottler: Distillery Bottling
Casktype: Virgin Oak
Аромат: овсяная каша, вата, картон, чай. Странно!
Вкус: сладко-солёный, чуть перечный, бумажный.
Финиш: средней продолжительности, с оттенками перца, деревяшки и химическим привкусом.
Вывод: несуразный угловатый молт, с неприятными оттенками, напоминающий не совсем удачное творчество домашних винокуров.
Оценка: 69 (n17,t18,f17,b17)
Cedar Ridge, The Quintessential, 46%
Category: Single Malt
Distillery: Cedar Ridge Winery & Distillery
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Signature Blend
Bottled: 2020
Casktype: Wine & Port
Аромат: кислые ягоды, опавшая листва, подгнившие фрукты, песочное печенье.
Во вкусе: битые яблоки, орехи с горчинкой, танины.
Финиш: средней продолжительности, деревянный (плинтус), с тонами подгнивших фруктов и кислых, слегка забродивших ягод.
Вывод: этот виски не имеет ничего общего даже с самым простым шотландским сингл молтом. По идее это неплохо, у него должны быть свои отличительные черты, но ещё виски должен быть как минимум вкусным. К сожалению, данный образец не такой. Складывается ощущение, как будто его слепили из того что было и что в итоге получилось разлили по бутылкам.
Оценка: 71 (n19,t18,f17,b17)
St. George Spirits, Baller Single Malt Whiskey, 47%
Category: Single Malt
Distillery: St. George Spirits
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2016
Calculated age: 03 years old
Аромат: паркет, краска, новая кожаная обивка в салоне автомобиля, хлеб, специи. Прикольно!
Вкус: танины, вишня, специи, яблочная косточка.
Финиш: достаточно продолжительный, химический, с привкусом кожи, зубного порошка, специй и сандалового дерева.
Вывод: очень странный и причудливый виски, с противоестественными строительными и химическими оттенками, но в тоже время он сбалансированный и достаточно любопытный, не вызывающий отторжения. Забавный, как ямайский ром.
Оценка: 79 (n20,t19,f19,b21)
10th Street, Peated Single Malt, 46%
Category: American Whiskey
Distillery: 10th Street Distillery
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2019
Casktype: Bourbon Casks
Аромат: море, специи, зола.
Вкус: йод, соль, перец, фенолы, танины.
Финиш: достаточно продолжительный, за счёт сильных копчёных нот, сладкий и солоноватый, перечный, немного маслянистый и дубовый в тоже время, с мятной нотой в конце.
Вывод: очень неплохой результат. В слепой дегустации можно предположить, что это молодой шотландский дымный виски, но с нюансами. Он не совсем типичен, немного передублен и монолитен.
Оценка: 82 (n21,t20,f21,b20)
Общий вывод: не все образцы американского односолодового виски из этого сета заслуживают внимания. Бурбон и ржаной виски в США пока получаются гораздо лучше, но это не значит, что не нужно пробовать и экспериментировать.
Спасибо за интересный опыт Алексею Неаронову!
В публикации я использовал фотографии Романа Папазяна