Bunnahabhain 30YO, Old Malt Cask, 50.0%
Виски-симпозиум 2020 - №14
.
Bunnahabhain 1978 DL
.
Category Single Malt
Distillery Bunnahabhain
District Islay
Bottler Douglas Laing
Bottling serie Old Malt Cask
Vintage 1978
Bottled 2009
Age 30
Cask type Refill Butt
Cask # DL5120
Number of Bottles 566
Strength 50.0%
.
Цвет Чёрный чай.
.
Аромат Открытый, влажный, старая мебель из массива, палая листва, гербарий, сухофрукты- яблоки, изюм, чернослив, черёмуха; старая кожгалантерея, фруктово-винные нотки, порто, лёгкие минеральные оттенки, кола, пуэр, металлическая стружка.
.
Тело Округлое, текучее.
.
Вкус Насыщенный, сухой, дуб, мебельный лак, черёмуха, пуэр, жжёные сухари, стаут, минерально-металлические колкие нотки.
.
Послевкусие Пряное, согревающее, сухое, дуб, жжёные сухари, пуэр, квасное сусло.
.
Вывод Радикально сухой хересный виски, отличный аромат, полный оттенков и полутонов, вкус/финиш на его фоне намного проще, практически никакой сладости.
.
Оценка - 89/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 23-28
Крепость - 48-53
Бочка - Олоросо.
Винокурня, регион - Сложно, хереса много, яркой основы не просматривается, откинем Айлу и острова, наверное тоже, Хайленд в широком смысле - Гленури, Лохсайд, Теаниних.
.
Посмотрим что там - Совсем не туда, рано отбросил Айлу, рано - 30-летний Буннахэвн от Дугласа Лэнга, необычно, основы совсем не ощущается, только бочка, возраст тоже не сильно чувствуется, но в целом достойный хересник.