Французский луковый суп

[its_al_dente]

Когда в случайном кафе на рю Камбон мы заказали soupe à l'oignon, официант расплылся в довольной улыбке, а вот сам суп оказался так себе. Жидковат, кисловат, одно достоинство -- его было ну очень много :) Тем не менее, дома мне очень захотелось его приготовить. И не зря. Как же это вкусно, друзья! Румяная сырная корочка, а под ней -- горячий,

Comments

[jetset1912]

я учился этот суп готовить по французской книге. там после добавления бульона варится 11 минут. тогда получается точь в точь, как тот суп, что я пробовал в Париже.
лук у вас порезан очень правильно. многие слишком толсто режут. а надо чем тольше, тем лучше. иначе фигня получается

[golddragonfly]

ооо жена обожает - я правда не ем лук вообще, но побаловать буду рад - спасибо :)

[lemurrra]

Ну все, Вы меня соблазнили. Теперь главное - не забыть купить побольше лука. ))

[m_a_r_s_o]

очень люблю луковый суп, правда, готовлю немного не так.

[vabosu]

ЭТО ПРОСТО ЧУДЕСНО)))