Ковурма палов - плов по-Фергански

[aqua_parus]

Comments

[shchukin_vlad]

чем отличается от по-самаркандски?

[orchid_eya]

В Самарканде используют другой рис Конигили, и морковь желтая

[dimagrib]

а где этот рис взять?

[orchid_eya]

Какой именно?
Девзиру в России продают, это так называемый бурый рис.
А на счёт Конигили не знаю, но вряд ли он продаётся в России.

[orchid_eya]

Вот рецепт: https://world-cookbook.livejournal.com/36679.html