"Esse" Sauvignon Blanc
Писал про красное вино от этого производителя, но очень давно.
Винодельческая компания "Сатера", основанная в 2001 году, - мощное предприятие, являющееся одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Владелец компании - Игорь Самсонов - долгое время занимался дистрибуцией алкогольных напитков. К созданию винодельческого предприятия его подтолкнуло негативное отношение потребителей к крымскому вину, как к дешевому, некачественному напитку.
В 2000 году Самсонов арендовал старый винзавод в Бахчисарайском районе, произвел реконструкцию здания, установил новые линии розлива. Через три года он выкупил завод, став его полноправным владельцем. Сегодня "Сатера", название которой происходит от слов "сат" (богатый) и "тера" (земля), выпускает на рынок около 3,6 млн бутылок вина в год. Сырье для производства частично выращивается на собственных виноградниках, частично закупается у крымских виноградарей, к которым предъявляются строгие требования: например, отказ от химической обработки лозы или сбор урожая в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики.
Вина "Сатеры" Игорь Самсонов делит на коммерческие (недорогие) и бутиковые под маркой "Эссе", для производства которых были разбиты собственные виноградники.
Особенность вин "Эссе" заключается в первую очередь в том, что урожай для их создания выращивается на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато, где каждому сорту уделяется пристальное внимание - от подбора почвы до бережной поставки на завод. Компания "Сатера" владеет четырьмя виноградниками. В Альминской долине выращиваются Рислинг, саженцы которого были завезены из Австрии, и красные сорта винограда. 72 га в Чернореченской долине поделены между Шардоне и Мускатом. В селе Плодородное посажены купленные во французском питомнике Ж.Г. Арриве лозы сортов Пино Нуар, Каберне и Мерло. В 2010 году в Качинской долине был разбит новый участок площадью 48 га. Здесь посадили саженцы белых и красных сортов винограда из знаменитого французского питомника "Гийом". Первый урожай был собран в 2013 году. Сегодня годовой объем выпуска вин под маркой "Эссе" составляет 100 000 бутылок, но господин Самсонов планирует увеличить производство качественного вина до 400 000 бутылок в год, постепенно отказываясь от производства дешевых вин.
Вино: Белое, сухое
Страна: Россия
Регион: Крым
Производитель: Сатера
Бренд: Esse
Крепость: 13%
Виноград: Совиньон Блан: 100%
Цвет - бледно-соломенный, с зеленцой. Аромат сдержанного-благородный, груша, белый изюм, травянистый, зелёный перец.
Вкус с отличной структурой, сухофрукты, цитрусовые леденцы. Послевкусие длительное, благородное, грейпфрут, памело.
Отлично! Всё в балансе, всё очень мягко, вкус повторяет "зелёную" ароматику.
Моя оценка: 4 балла из 5