Ром Barbancourt
Ром на Гаити больше, чем алкогольный напиток. Его используют для приготовления лекарственных настоек, и даже в обрядах вуду Спиртной напиток ром Barbancourt - это единственный алкоголь, которому удалось добраться до российского рынка из далекого государства под названием Гаити. Как известно, различают два вида рома - это промышленный и сельскохозяйственный. Первый вид напитка готовится из патоки и тростниковой мелассы, а второй получается путем ферментации свежего, чистейшего сахарного тростника.
Barbancourt Барбанкур - это именно сельскохозяйственный ром. В кругу экспертов, занимающихся производством алкогольной продукции, такой вид рома часто называют агриколь. Дом Barbancourt находится на Гаити, немного севернее столицы Порт-о-Пренс. Основателем компании, как известно нам из истории, является уроженец Шаранты (Франция) Дюпре Барбанкур, который внес огромный вклад в создание такого неповторимого напитка, как ром. Сейчас этот ром носит имя своего создателя. Дюпре начал производить свой первый алкогольный напиток практически с нуля, не имея даже собственных плантаций сахарного тростника. Сок тростника он закупал у строго ограниченного числа поставщиков, таких как the Prince of Rohan и l'Habitation Prince, чья продукция отвечала всем существовавшим на то время критериям качества.
Эти две компании имели неплохую репутацию не только у себя на родине, но и практически по всему миру.
На сегодняшний день мануфактура Rhum Barbancourt имеет примерно 600 гектаров земли, расположенных в различных уголках планеты, на которых возделывается такая необходимая для производства рома культура, как сахарный тростник. Причем 20 процентов урожая получают на собственных плантациях Domaine Barbancourt. На сегодняшний день Société du Rhum Barbancourt - это самое старое предприятие Гаити, где уже много веков подряд производится ром в лучших традициях и только по оригинальному рецепту, который использовал сам основатель дома - месье Дюпре Банбанкурта.
Первая бочка с легендарным ромом была получена в далеком 1862 году, путем двойной дистилляции. Выдержка этого напитка проходила в течении 4-х лет в бочках, изготовленных из благородной породы лимузенского дуба.
В линейке продукции, представленной нам компанией Société du Rhum Barbancourt, присутствуют сорта рома как восьмилетней выдержки (Барбанкур Резерв Специаль), так и пятнадцатилетней (Резерв Дю Домен). Последний ром используется только для личного употребления семейства Барбанкур, поэтому встретить его в продаже - это невероятная удача для коллекционеров мира.
Ром Barbancourt не раз получал награды за свой вкус и непревзойденное качество на различных международных алкогольных выставках и конкурсах. На фоне кубинских и ямайских конкурентов этот ром отличился своей необычной, даже весьма приятной сухостью, легкостью и невероятной глубиной.
Ром Барбанкур Trois Etoiles (три звезды) не один раз был удостоен высочайших оценок на самых престижных конкурсах spirit competition и International wine. Reserve Speciale восьмилетней выдержки отличается еще более многогранным и отлично сбалансированным вкусом, такой напиток прекрасно подойдет в качестве дижестива или лонг-дринка, но ни в коем случае нельзя использовать его в коктейлях. Для их приготовления будет целесообразно воспользоваться сортом рома с меньшей выдержкой.
Ром Barbancourt Reserve du Domaine aged 15 years Цвет этого рома янтарный, с желтыми бликами по краям бокала. Запах очень насыщенный, с приятными оттенками специй, ванили и свежих фруктов. Вкус прекрасно сбалансированный и необыкновенно воздушный. Раскрывается он букетом из цитрусовых, сладкого какао, кураги и сочных фруктов. Послевкусие волшебное, весьма продолжительное и запоминающееся. Ром Barbancourt Reserve du Domaine aged 15 years отлично подойдет в качестве дижестива или просто в чистом виде с добавлением льда или лимона. Ни в коем случае нельзя использовать его как основу для коктейлей, данный ром следует пить мелкими глоточками для того, чтобы ощутить всю прелесть благородного напитка пятнадцатилетней выдержки.
Ром Barbancourt Reserve Speciale aged 8 years Ром Barbancourt Reserve Speciale aged 8 years обладает нежно-янтарным цветом, по краям бутылки заметны блики черного и золотистого цвета. Аромат яркий, с нотками меда, специй и алкоголя. Вкус очень насыщенный, но в тоже время довольно легкий, прекрасно сбалансированный и приятный, с нежными оттенками апельсиновой корки, дубовой стружки, сладкой карамели, имбиря и свежего меда. Крепость этого рома обычно не превышает 40 градусов. Послевкусие чудесное и невероятно долгое. Употреблять ром Barbancourt Reserve Speciale aged 8 years лучше всего в чистом виде или с добавлением кусочка лимона и льда.
Ром Barbancourt Тrois Etoiles aged 4 years Цвет этого рома янтарный с нежными желтыми отблесками по краям элегантной бутылки. Содержание алкоголя обычно составляет около 40 процентов. Выдержан этот напиток в дубовой бочке не менее 4-х лет. Во вкусе присутствуют яркие и прекрасно сбалансированные нотки душистой ванили, мускатного ореха, пряностей, фундука, перца, рахат-лукума, апельсиновой цедры, дубовой стружки и сладкой карамели. Barbancourt Тrois Etoiles aged 4 years прекрасно подойдет в качестве основы практически для любого популярного коктейля, где используется ром, а также данный напиток весьма неплох в чистом виде в сочетании с хорошей кубинской сигарой, крепким кофе или просто со льдом.
Белый ром Rhum Barbancourt Blanc; ром со вкусом манго и ананаса Pango Rhum
реклама рома
Click to view