Heninger Gruner Veltliner
Давно я на это вино засматривался, но низкая цена и отсутствие опыта в немецких и австрийских винах отпугивала. Наверное год или два ходил вокруг да около, все-таки решился взять и даже отзывы не читал, так сказать на свой страх и риск. Оправданно ли?
Heninger - семейная винодельня, расположенная в южной части долины Кремс, в винодельческой деревушке Круштеттен. Виноградники компании раскинулись от знаменитой долины Вахау через долину Кремс до долины Трайзен. Виноградные лозы выращиваются с большой любовью и заботой к природе.
С 2012 компанией управляет Маркус Хенингер, представитель четвертого поколения семьи Хенингер, ему помогает его девушка Лиза. Маркус окончил Колледж бизнеса и виноградарства в Кремсе в 2011 году, после чего стал владельцем семейного предприятия. Работая на винодельнях в Австрии и Германии, он приобрел бесценный опыт и новые знания в области виноделия. Основная цель Маркуса - создавать вина высшего класса, слушая и понимая нужды почв виноградников, чувствуя природу и силу лоз. Свою работу Маркус понимает как "искусство передать силу виноградника, его почвы, виноградной лозы, ветра и солнца во вкусе и аромате своих вин".
Виноград сорта Грюнер Вельтлинер выращивается на виноградниках компании в Нижней Австрии. Виноградные лозы растут на уникальных и разнообразных почвах: плодородные глины и лёссы, теплые гравийные почвы и минеральные первичные породы. Благоприятные микроклиматические условия обеспечивают прохладный ветер, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы и естественная влажность региона. Это идеальное место для выращивания сорта Грюнер Вельтлинер. Возраст виноградных лоз достигает 25 лет.
Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и длится около 2-х недель. Постферментационная мацерация занимает до 14 дней. Выдерживается вино в стальных чанах на протяжении 2-х месяцев, благодаря чему оно отличается свежестью и живостью характера. После стабилизации и фильтрации вино бутилируется.
Регион: Австрия, Нижняя Австрия
Бренд: Heninger
Производитель: Weingut Heninger
Крепость алкоголя, %: 12.3
Уровень сахара: Сухое
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер
Цвет светло-соломенный. Чистый и прозрачный. Судя по цвету, вино в хорошей форме, молодое.
Аромат чистый и без спиртуозности. В аромате немного минеральности, оттенки дегтя, белый перец. Ароматика не яркая, но в целом, она вполне приятна. Без изящности.
Вкус сбалансированный, без «заковырок». Ярко раскрываются яблочные нюансы, присутствует ощущение чего-то остренького + персик, травянистые оттенки. Неплохая, достаточно комфортная и деликатная кислотность. Свежее послевкусие тоже есть, и оно достаточно долгое.
Во вкусе уже заметна спиртуозность. Но не неприятная просто немного выделяется.
Отличный аперитив, хорошая пара к закускам и рыбным блюдам. За свои деньги(500 руб) это очень честный моносорт, к которому тяжело предъявить хоть одну претензию.
Моя оценка: 4 балла из 5