Leroy Breweries Cuvee Watou Rouge
Как-то давно уже тоже писал про эту пивоварню и вот случайно наткнулся на их вишневый эль, такое я люблю, решил попробовать.
Пивоварня Leroy Breweries - семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно - с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней - во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.
Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз - Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.
Пиво: Красное, Фильтрованное
Стиль: Эль, Бельгийский Крепкий Темный Эль, Бельгийский / Французский Эль
Регион: Бельгия
Производитель: Leroy Breweries
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 8.5%
Цвет насыщенный цветом охры с красным оттенком.
Аромат очень яркий, его можно сравнить с теми ощущениями, когда заходишь с улицы на веранду дачи, где хранятся ведра свежесобранной вишни, вместе со смородиной.
Во вкусе кислая вишня, переходящая в послевкусие с вишневой косточкой и лёгкий вишневой кислинкой-горчинкой. Горчинка здесь немного остается на языке и заставляет о себе говорить. Сладости здесь вообще нет. Алкоголь скрыт настолько хорошо, что в слепой дегустации я бы не смог отличить Cuvee Watou Rouge от Криков крепостью в 3%. В процессе употребления к кислинке привыкаешь и вкус становится более сбалансированным и приятным. Очень неплохой руж, который я советую любителям кисляков (!), мне кажется, что им понравится. Ну и любителям качественной Бельгии эта вишенка точно придётся по душе.
Моя оценка: 5 баллов из 5.