Brewdog Elvis Juice
Люблю эту пивоварню и уже писал о ней ранее неоднократно, недавно увидел в "Перекрестке" два новых сорта и конечно же не раздумывая купил.
BrewDog - шотландская пивоварня, икона крафтового пивоварения Старого Света. Она была основана в 2007 году двумя друзьями - 24-летними Джеймсом Уоттом и Мартином Дикки. Целью создания пивоварни было показать любителям пенного напитка другой мир пивоварения, свободный от коммерческих, скучных, похожих друг на друга образцов.
Друзья сумели не просто создать пивоварню, не имеющую аналогов в мире и предлагающую продукцию, кардинально отличающуюся от предлагаемой на британском рынке, но и стать крупнейшей независимой пивоварней Шотландии. Уже в 2014 году объем производства пива в БрюДог составил 9 миллионов литров, а количество собственных баров достигло 26 заведений. Джеймс Уотт и Мартин Дикки стали настоящими народными героями. Когда они начинали свой бизнес, был привлечен частный капитал 1300 независимых инвесторов. Сегодня их количество перевалило за 15 тысяч. Коммерческий успех БрюДог, несомненно, основан на стабильно высоком качестве напитков, занимающих лидирующие позиции в профессиональных и любительских пивных рейтингах.
"Cок Элвиса наполнен терпкой сердцевидной кожурой грейпфрута. Этот IPA сварен на карамельном солоде, который поддерживает и ещё больше усиливает цитрусовую перегрузку грейпфрутовой цедры. Волны сосны, апельсина и грейпфрута завершают этот цитрусовый настоянный IPA.
Солод: Кара, Экстра Pale
Хмель: Амарилло, Цитра, Магнум, Мозаик, Симко"
Пиво: Средне-светлое, Крафтовое, Фильтрованное
Стиль: Эль, Американский Эль, Американский ИПА
Регион: Шотландия
Производитель: BrewDog
Бренд: BrewDog
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 6.5%
Пенная шапка оседает достаточно быстро, цвет золотистый, матовый. На дне - чуть дрожжей.
В аромате красный грейпфрут. Я прямо вижу его перед собой: только-что разрезанный сочный красный грейпфрут с головокружительным свежим ароматом. Грейпфруты я уважаю, особенно красные.
Во вкусе грейпфрутовый сок, в который уронили цедру и аромат хмеля. Сладость приятно балансируется горечью. Густой при этом питкий. От грейпфрута ожидал провала в кислоту, но тут от него только вкус, причем очень гармоничный, не забивающий остальные оттенки. Да, не соврали производители: "Цитрусовая перегрузка". Отличный экземпляр.
У меня реально было такое ощущение, что я пью свежевыжатый сок с хмелевой горчинкой. Не подходит тем, кто ждёт много горечи от IPA.
Моя оценка: 5 баллов из 5.