Фестивальные заметки 2
Побывали на очередном Minsk Craft Beer Fest. Поделюсь впечатлениями о некоторых участниках.
Hop Headshot: Citra Triple IPA от Midnight Project, алк. 11%, 111 IBU
Мощный и монолитный - так лучше всего охарактеризовать пиво. Вкус и аромат, в принципе, стандартные: незрелые фрукты, цветы, тряпочки. А вот послевкусие близко к идеалу: яркое продолжительное, с нотами цветов, сухофруктов и ароматных трав. Круто, одним словом.
Оценка 4,5
РЕТРОСПЕКТИВА English Barleywine от Big Village Brewery, алк. 9,5%, 50 IBU
В пиве много хлебных нот и нот сладкой выпечки, а еще карамель, мед и немного сухофруктов. Сладкий, питкий. "Спокойное", добротное пиво.
Оценка 4,25
Liquid Antidepressant молочный стаут от Big Village Brewery, 8%, 27 IBU сварен с какао-бобами
В аромате горелость, сироп от кашля, ягоды. Вкус сладкий с легкой кислинкой, немного кофе, сироп от кашля, чай с ягодами. В послевкусии много шоколада. Получилась шоколадка с ягодами, оригинально.
Оценка 4,25
Double Mother T. стаут от Rewort Brewery, алк. 7,5%, 24 IBU, сварен с какао-бобами
Сказать что в пиве много шоколада - не сказать ничего: молочный шоколад, шоколадный пудинг, кофейное мороженное, какао-порошок. Мечта сладкоежки, короче.
Оценка 4,5
Time Surfer АIPA от Jungle Brewery, алк. 6,3%, 45 IBU
В аромате цитрусы и фрукты. Вкус горько-сладкий, карамель, хвоя, цитрусы, хмелевая пыльца. А вот послевкусие показалось ну очень горьким, с карамелизированными фруктами.
Оценка 4, 25
Born Again Double IPA от Jungle Brewery, алк. 8%, 90 IBU
IPA близок к идеалу: свежий хмель и цветы в аромате, хмель, цитрусы, фрукты и цветы во вкусе, свежая хвоя в послевкусии. Несмотря на крепость и горечь, а может и благодаря им, пиво сочное и яркое, а не трудный для восприятия монолит.
Оценка 4,5
Double Trouble Double IPA от 13 Litar, алк. 7,8%, 90 IBU
Если сравнивать с предыдущем пивом, то здесь больше карамели, карамелизированных фруктов и сухих цветов, но и свежей хмель присутствует. Ещё не пил плохого пива от 13 Litar.
Оценка 4,5
Valaduta Dubbel, алк. 6,7%, 15 IBU
Аромат невыразительный: карамель и пряности. Вкус сладкий, пряный, светлые сухофрукты, арбуз, дыня, немного ягодного варенья. Послевкусие невыразительное, короткое. Аромат и послевкусие так себе, мягко говоря, а вот вкус хорош, даже очень.
Оценка 4
Ну а про фаворитов фестиваля я сделаю отдельный пост.