Добавки в чай

[wonna_be]

Я не любитель чая. Точнее не была любителем. В последнее время меня переклинило и мне стало невкусно кофе и очень вкусно чай. Я пью его с огромным наслаждением и делаю разнообразие из разных добавок. Кофе пью по прежнему, но никакого удовольствия не испытываю

Comments

[shur_ik]

А в Сибири вообще традиционный "чай" - Иван-Да-Марья. Пока с китайцами не познакомились, мы ведь только его и пили.

Очень вкусно!

[wonna_be]

Иван-чай надо уметь правильно ферментировать. Я всё хочу его пособирать, но так ни разу и не сделала. И, кажется, не проблвала его никогда.

[shur_ik]

Вот в традиционном сибирском укладе его вовсе не ферментировали. Сушили "как банный веник", а потом прямо такой и заваривали.

И я так же поступаю.

Кстати, "зелёный" китайский чай он же тоже всего лишь не прошедший ферментацию.

[wonna_be]

А что там надо собирать? Только цветочки или листики тоже?

[shur_ik]

Мы собираем "всю метлу целиком". Если выпендриваться, можно собирать "только цветочки".