Кексики на ряженке

[wolpertinggirl]

Наделала я на прошлой неделе 2 литра ряженки и была очень рада. Но, видимо бактерии попались очень агрессивные, то им было слишком тепло, ряженка на второй день была для меня кислючей. Надо было утилизировать. Блинами мужа обкормила, но остался еще литр. Тут я вспомнила, что есть кекс на йогурте и решила, что моя ряженка не хуже йогурта, и вот что получилось.




Что нужно:
мука 250 гр.
разрыхлитель 1 ч.л. без горки
сахар 120г. (можно больше, можно меньше)
растительное масло 90гр.
яйцо 1 шт.
ряженка 280 гр.
мендальные лепестки  100 гр