osso bucco
провожали мы тут недавно юлю - главбухшу на замене по отпуску по уходу за ребёнком - и по славной традиции пошли в ресторан elio, предложенный уходящим. и попробовал я там такое, что и в самой италии священной не пробовал - osso bucco.
оно, конечно, колено телячье и в африке колено телячье, но это было чего-то особенного.
во-первых, вкусно так, что я сожрал всё и ещё у коллег норовил куснуть. во-вторых, соседний столик был полностью занят пожарниками. кто в теме, тот понимает. в-третьих, при входе в заведение респектабельные итальянцы спрашивают о маме и целуются с другими итальянцами так, как надо, а не как придётся.
если прибавить к этому смешную цену и огромную бесплатную парковку насупротив по улице бельшас, то я cильно сомневаюсь, что наш новый лидер сменится в обозримом будущем. по-моему, там даже лимончелло стояло на прилавке.
я же в срочном порядке обзавёлся рецептом osso bucco и чугунком (dutch oven pot), так что теперь... ну, вы сами понимаете, что теперь. теперь берёте masi campofiorin, и нарядным гостем ко мне! andiamo, ragazza!
оно, конечно, колено телячье и в африке колено телячье, но это было чего-то особенного.
во-первых, вкусно так, что я сожрал всё и ещё у коллег норовил куснуть. во-вторых, соседний столик был полностью занят пожарниками. кто в теме, тот понимает. в-третьих, при входе в заведение респектабельные итальянцы спрашивают о маме и целуются с другими итальянцами так, как надо, а не как придётся.
если прибавить к этому смешную цену и огромную бесплатную парковку насупротив по улице бельшас, то я cильно сомневаюсь, что наш новый лидер сменится в обозримом будущем. по-моему, там даже лимончелло стояло на прилавке.
я же в срочном порядке обзавёлся рецептом osso bucco и чугунком (dutch oven pot), так что теперь... ну, вы сами понимаете, что теперь. теперь берёте masi campofiorin, и нарядным гостем ко мне! andiamo, ragazza!