Станок для затачивания ножа / Knife Sharpening Jig II by Michal Kadlec
Я не буду освещать причины использования водных камней и метода заточки "на зерно", немного покажу и расскажу о устройстве сделанное Михалом Кадлецом (чеш. Michal Kadlec) хорошим слесарем и мастером заточником (контакты можно найти на мордокниге под ником J&O knife sharpener).
На устройстве можно так же затачивать ножницы
на основной планке есть 3 отверсти для крепления штока на различном расстоянии от прижимной пластины
прижимная пластина оснащена гайкой на оси для реулировки высоты в зависимости от толщины лезвия и контрольным винтом
планка для крепления камней разрешает установить камни максимальной длины 21 см
для использования более коротких можно переставить пластину ближе
планка, держатель камней имеет с другого конца пластину и 8мм ось, которая вставляется в поворотный шарнир довольно простой и надёжной конструкции
Мой основной набор камней 180-600-1000-2000-5000-6000
Click to viewЗаписи о производстве устройства можно найти тут:
1. Building Knife Sharpening Jig
2. The knife SHARPENING jig II