Bad Flash Cafe Racer Black IPA 6,9 % / 16° - Чёрный гонщик
Bad Flash прошлой осень по заказу одного пражского байкерского клуба создал черного гонщика из кучи солода и эфиопского кофе (Hanbela). Большинство всего, что делает эта коммерческий пивовар заслуживает внимания и это именно такой случай. Возможно без этого кофе пиво скорее всего не оказалось бы таким чёрным, как смоль и мягким, как эспрессо с лёгкой кислинкой. Целиком мне достались 3 бутылки.
внешние особенности: очень тёмное и кажется немного обезбашенным, как и бывают гонщики на мотоциклах
цвет: густой чёрный цвет, без намёка на прозрачность, у краёв немного коричневатый
уровень прозрачности: абсолютно отсутствует
запах: очень хороший эспрессо уровня даже выше 90
вкус: кофе, хлеб, солод фрукты
общее впечатление: очень уравновешенная кислинка, солод и хмель, хотя и почти нет пены, тело значительно выше среднего, можно сказать, что это дёготь среди пива
стиль пива: Black IPA, Stout / Flavoured American Black Ale / Cascadian Dark Ale
объём алкоголя: 6,9%
уровень Gravity: 16° Plato / ERC
горечь IBU (EBU): с точностью судить сложно, но горечь всё же есть, примерно 35-45
хмель: Amarillo, Bravo
дрожжи: верхнее квашение (брожение)
солод: Bavarian Malt, Carafa, Caramunich, Pilsen Malt, Wienna
пометка: сварено месте с DoubleShot.cz, мастер пивовар Мартин Вавра
оценки:
- ratebeer.com нет данных - маленькая партия
- untappd.com 3,85/5
- pivnici.cz нет данных - маленькая партия
Вот тут небольшая презентация в байкерском клубе