Permon / Nomád Zaříkávač chmele 17° (Double IPA) из Соколова у Карловых Вар / Update
В середине октября целая неделя была у меня объявлена неделей убийственно конской дозы "Горького пива". Как же можно, когда есть в наличии на разлив, такую вещь покупать в бутылках. Вот пораскинув мозгами, я туда наведывался в течении трёх дней то на обед, то на ужин. Вероятно в таких количествах это граничит с развратом, но это была новая и отличная варка...
внешние особенности: Цвет золотистый, с красивым янтарным оттенком, хорошая светлая пена, хорошо держится, насыщенный как на фото, но мутный / по цвету 34 EBC
запах: Запах выраженный хмельной и явной горечью уже в запахе из бутылки, некоторые считают, что в пиве есть что-то цитрусовое и карамельное. Я этого не заметил. Тело плотное и очень хорошее впечатление.
вкус: Вкус явно выраженный горький, но не до невозможности, однако после этого пива любое другое кажется просто компотом или водой
общее впечатление: Хороший хмель, горечь и крепость под конец бутылки нарастает, однако пьётся не сложно. Весьма рекомендую любителям горького и крепкого.
стиль пива: Double IPA (India Pale Ale, Ale)
объём алкоголя: 7,5 %
уровень Gravity: 17,5° Plato
горечь: 100-110 IBU (EBU) - горечь не убийственная, но очень высокая
цвет:34 EBC
хмель: Amarillo, Cascade, Columbus, Centennial
дрожжи: верхнее квашение
пометка: в создании рецепта участвовал Хонза Кочка (чеш. Honzou Kočkou) Létající pivovar Nomád (Praha, Česká republika), Permon (Sokolov, Karlovarský kraj, Česká republika)
оценки:
- ratebeer.com 3.55/5
- untappd.com 3,79/5
- pivnici.cz 7,3/10
вот подставки от Пермона и одного из моих любимых пивных бар-ресторанов Brewhemian, бокал на фото тоже от туда