Ещё с детства, когда лазали по чужим огородам и садам, я знал, что ежевика должна аккуратно сходить с основания. Это значит, что чёрная ягода совсем спелая. Эти были хотя от части чёрные, но кислые, главное что это у себя в саду и никто тебе не приголубит граблями ;-)
