Zhůřák Hopolish IPA 15,5° и субботний вечер
внешние особенности: Пена слегка золотистая, мягкая и кремовая, почти как взбитые сливки или сметана / Прозрачность сразу после разлива в бокал примерно 90 %, через некоторое время проясняется
запах: букет хмеля и солода, меда и солнечного тепла, прямо как на логотипе пивовара
вкус: во вкусе такой же букет как и в запахе но ещё более выраженный и ярки, мне нравиться когда пиво на запах и вкус почти одинаковое. Горечь очень разносторонняя и очень трудно описать.
общее впечатление: Очень объёмное округлое, можно сказать, что немного тяжёлое, но очень приятное. Достаточно крепкое, насыщенное, с отличной комбинацией хмеля и солода. При всех особенностях совсем не навязчивое и которое в течении вечера можно пару раз повторить, хотя и тут нужна определённая тренировка.
стиль пива: American IPA (India Pale Ale, Ale)
объём алкоголя: 6,9 %
уровень Gravity: 15,5° Plato
горечь: 56 IBU (EBU)
хмель: Summit, Cascade, Amarillo
солод: Pale Ale, CaraPils, пшеничный, CaraMunich
дрожжи: верхнее брожение (квашение)
пометка: Zhůřák (Zhůř, Plzeňský kraj, Česká republika)
оценки:
- ratebeer.com 3,82
- untappd.com - нет оценки / относительно новое пиво
- pivnici.cz 8/10
Когда сидишь на улице, а из кухни бара тянет жаренным мясом и карточкой, а рядом пахнет хорошим табаком, то такое пиво ещё более располагает остаться по-дольше. Днём очень менялась погода, налетали облака и менялся свет, но мне кажется, что фотографии всё же удались.
В общем, как и в продуктовый магазин, так на пиво голодному ходить нельзя. Нет, не потому что дома дешевле, вовсе нет. Просто еда на месте перебивает вкус пива и с другой стороны не даёт наслаждать исключительно пивом и пытаться почувствовать вкус и запах, отвлекает от возможности записать впечатления. Крис был как всегда на высоте и сварил новое отличное пиво.