Permon Multihop IPA 15° из Соколова у Карловых Вар
С пивом Permon я познакомился весной прошлого года и вполне возможно пивовар так же будет представлен на пивном фестивале. По крайней мере его можно купить в парочку специализированных магазинчиках в городе. Вот скажите мне пили ли вы когда нибудь пиво, которое сделано больше чем из 3-4 сортов хмеля?? Можно что предположить что да, но точно знаю, что если вы не знаете о пиве, которое содержит в себе сразу 19.
Заранее могу сказать, что из всего букета смог узнать, правильнее скорее, предположить что они там есть - так это 3С, Эквинокс и Томагавк. Остальные же не знаю на столько чтобы утверждать с уверенность.
внешние особенности: Цвет золотистый, но не такой чтобы был отчётливо блестящий контрастный, а скорее как чер плохо помытое стекло
запах: Запах из бутылки с отчётливыми цитрусовыми нотками и лёгкой сладостью
вкус: Вкус выраженный горький, но пить можно без всякого и не такой убойный как у "Заклинателя Хмеля". Во вкусе цитрусовых или сладких ноток не наблюдал, но горечь приятная.
общее впечатление: Как уже написал тут 19 хмелей в букете, но кто не знает их по отдельности разобрать будет крайне сложно и скорее всего не оценит этот великий рекорд, если так можно выразится.
стиль пива: American IPA (India Pale Ale, Ale) / Multi Hop
объём алкоголя: 5,6 %
уровень Gravity: 15° Plato
горечь: 90 IBU (EBU)
хмель: 19 разных - на последнем фото список / Sorachi Ace, Simcoe, Summit, Jarrylo, Apollo, El Dorado, Centennial, Citra, Cascade, Amarillo, Ekuanot / Equinox / HBC 366, Bravo, Chinook, Lemondrop, Columbus, Fuggles, Challenger, Melon, Tomahawk
дрожжи: верхнее квашение (брожение)
солод: ячмень
пометка: существует уже сравнительно давно
оценки:
- ratebeer.com 3.58/5
- untappd.com 3,81
- pivnici.cz 6,3 / 10
могу сказать что пиво для любителей горького, и общие оценки в интернете могут полностью не отображать действительность
Анонс: Далее под рассмотрением Permon с красным перцем, RAVEN Bohemian IPA и DBC IPA и конечно же Update о зелёном на св. Пратрика