{PURKMISTR} Nomad Tomahawk Singehop IPA Freedom IPA 13º на пивоваре Purkmistr
Пивовар NOMAD, как говорят в Чехии - летающий, в нашем понятии это контрактник, сваривший на этот раз в пивоваре Purkmistr (больше по ссылке) свой 13 номер - Nomad Tomahawk Singehop IPA 13º. Если у кого-то будет возможность, то настоятельно рекомендую попробовать очень хорошее пиво, которое больше напоминает запах амаретто и вкус хорошего коньяка или виски, но при этом имеет явную пивную горчинку.
От пивовара НОМАД я уже пробовал Permon / Nomád - Zaříkávač chmele (Double IPA) из Соколова у Карловых Вар но то было нечто совершенно другое и весьма особенно. Пивовар Permon вообще умелец создавать вместе с контрактниками нечто особенное. После "Заклинателя Хмеля" почти всё остальное известное пиво вам покажется просто водой, по одной простой причине - 100 IBU. Но и это не предел, я пил и больше - Albrecht Imperial India Pale Ale 19 от замкового пивовара Фридлант. А от самого пивовара PERMON у меня есть уже ряд записей.
внешние особенности: Цвет пива янтарный, мутновато-золотой с кремовой очень мелкой и стойкой пеной, вполне похожую на суфле
запах: в запахе фруктовые нотки персика, абрикоса, букета тропических фруктов и сосновой смолы
вкус: во вкусе с самого начала проступает коренья, горечь, а потом проступают фруктовые нотки и появляется ощущение, что как будто пьёшь виски или коньяк и вполне может быть, что его выдерживали в бочке из под крепкого спиртного, но на самом деле этот может быть влияние чего-то смолистого (кто его знает). Полноту тела можно назвать средней или немного более того.
общее впечатление: не смотря на то, что это 13 номер довольно легко и очень приятно пить. Среди целого ряда разного пива, могу сказать что в нём есть что-то очень даже выдающееся.
стиль пива: IPA
объём алкоголя: 5,3 %
уровень Gravity: 13,0° Plato
горечь: 55IBU (EBU)
хмель: Tomahawk
солод: плзеньский, пшеничный и мюнхенский
дрожжи: верхнее брожение (квашение)
пометка: способ затирания - infuse
оценки:
- ratebeer.com 9
- untappd.com - рейтинга нет
- pivnici.cz 7,8 / 10