По следам... пива
Этот пост пишется вовсе не для того, чтобы похвастаться))) и не для того, чтоб рассказать о том, какое в Бельгии крутое пиво /что это бесспорно, и так все знают)/, а для того, чтобы с садистским удовольствием поперебирать свои воспоминания и, быть может, даже вкусовые ощущения.
На протяжении всех десяти дней нашего бельгийского "пивного тура" по местным городам и весям, одурев от счастья, мы периодически в блаженстве твердили о том, что сами себе завидуем. В этом посте не будет высокого искусства, местных достопримечательностей, обликов жителей и особенностей языка. Всё будет низменно и приземлённо. Только пиво, и ничего, кроме пива. Бельгийское пиво... В такие моменты я трагичеси сожалею, что мой литературный язык косен, беден на эпитеты и сравления и лишён остроты. Я не смогу никому передать словами всю гамму, всю палитру вкусов, со множеством отттенков, привкусов, нот и переходных тонов, которую мне довелось испробовать за эти десять дней. По сравнению с бельгийским пивом меркнет всё, что я пробовала ранее: белорусское, украинское, латышское, чешское... /о российском тактично умолчу/.
Меня удивило трепетное и нежное отношение к своему напитку местного населения. Каждый городок, каждая деревушка выпускает свой сорт, иногда даже не один; каждая бутылочка индивидуальна, к этикеткам подход творческий и креативный - они просто мечта коллекционера. Поразило и то, что пить каждый сорт полагается в своём "родном" специальном бокале: в любом заведении вам не нальют пиво в первый попавшийся бокал или кружку с чёрт знает какой наклейкой - здесь принято, предлагая пиво, принести закрытую бутылку и бокал к нему "на рассмотреть". Пиво по большей части очень крепкое, им не принято набухиваться-нажираться-наливаться-до-бровей: литраж 0,5 просто не существует в природе /исключая пару баночных сортов демократично-популярных-молодёжных/, и даже не 0,3, а 0,25, но мало совсем не кажется. Пиво любят и пьют все, даже бабульки - это не зазорно и не вульгарно, это нормально.
Здесь на фотке я со странным бокалом пива Kwak. Поскольку бокал нельзя поставить - это колба с круглым дном, то его вставляют в деревянную полочку с ручкой. Поначалу пить из такой конструкции страшновато, потом расслабляешься и привыкаешь. Пробовали его мы в сети местных пивных Delirium /марка пива с эмблемой смешного розового слоника/, примечательно, что заведения работают только днём /вот как хочешь)))/. Далее безумно вкусный Tempelier и Caves, пили их в маленьком тихом городке Лир, в ресторанчике, расположившемся буквально в подворотне на улице у кирпичной стены, с весёлыми молодыми официантами, которые просили обучить их паре русских выражансов. Caves как раз местный сорт. Ещё Zot, производство Брюгге, там и пили). Этот бокал при непосредственном участии официантки и моего мужа был благополучно вылит на моё платье /заменили, к слову, абсолютно бесплатно, хотя часть его я уже до этого выпила/. Чёрные бутылочки с непроизносимым названием были распиты в Остенде в ресторане у моря, им и отмечали ДР мужа. Фотка на красном фоне - Carlsberg, который, к слову, очень сильно отличается от предлагаемого у нас в РФ и выдаваемого за оригинал.
Первые три фотки коллажика принадлежат пиву, выпитому в маленьком университетском городке Лёвен. Там, предавшись студенческому разгулу, мы позволили себе лишнего - выпили по четыре бокала и на поезд отправились в хорошем таком состоянии. Cetzer Carel с первых же двух глотков буквально вскружил голову - оно хоть и блондинистое /blond - светлый сорт/, но очччень крепкое и горьковатое. Бокалы с малиновым - Крик, вишнёвое пиво. По вкусу - нечто среднее между пивом, шампанским и компотом. Криком я сражена наповал, с тех пор нежно его люблю, слава богу его можно у нас достать в некоторых супермаркетах. Название пива на фотке, где я держу в руках бокал, не отложилось в моей голове, хоть и отпечаталось на вкусовых сосочках. Это красный сорт, выпитый в Антверпене на главной площади. Витрина маленького магазинчика сфоткана в Генте. Это никакое не исключение, все маленькие магазины, торгующие пивом, так оформляют свою витрину - рядами полок с заботливо выставленными на них образцами. Внизу стоят бутылочки с очень вкусным Trappistes разной степени крепости. Его можно достать и в наших магазинах, что, несомненно, гуд. И, наконец, пузатенькие, аккуратные бутылочки Ypra, выпитые, соответственно, в Ипре.
Здесь представлены плохие фотки через стекло, сделанные в подворотне какой-то гиперпопулярной пивной Брюгге. Прямо в уличную стену вмонтированы бесконечные стеллажи с такими вот "экспонатами". Всё это можно заказать и выпить, но народу там было смертельно много, стояли они толпой, и мы ограничились лишь фотками того, за что "глаз зацепился". Каждая бутылочка, каждый бокальчик достойны особого внимания и рассмотрения.