Дегустация шампанского Blanc de Blancs в винотеке Магнум-Резерв
20 декабря 2014 года в винотеке Магнум-Резерв на Луначарского (Екатеринбург) прошла дегустация шампанского Blanc de Blancs
Дегустацию провёл Николай Якимов
На дегустации было представлено 6 вин Blanc de Blancs и одно Blanc de Noirs
Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru Réserve Privée
Производитель: Champagne Bruno Paillard SAS
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12%. Сахар: 7,7 гр/литр. Дата розлива: 08.04.2009
Сайт производителя: www.champagnebrunopaillard.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Каскад Логистик"
Цена: 4286 рублей
Комментарий: цвет белого золота с зеленоватым оттенком. Аромат лёгкий с нотками зелёного чая, жасмина, с чуть заметным дрожжевым тоном белого хлеба и минеральными оттенками, освежающие ноты лайма и сладковатые нюансы тропических фруктов. Вкус с минеральными оттенками и дрожжевым тоном румяных бриошей. Слегка горьковатый финиш и послевкусие кожуры лайма и мандарина. Вина было чуть более теплым, чем хотелось бы, поэтому показалось, что не хватает структуры. Очень понравилось.
Champagne Delamotte Blanc de Blancs Brut
Производитель: Societe A.S.
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12%. Сахар: 10,8 гр/литр. Дата розлива: 15.09.2007
Сайт производителя: www.salondelamotte.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Вельд-21"
Цена: 5392 рубля
Комментарий: цвет соломенный с золотистыми и зелёными бликами, более насыщенный оттенок. Аромат сочного зелёного яблока, прелых трав, минеральные тона мокрого мела, пикантные мускусные нюансы и оттенок корочки хлеба. Вкус насыщенный, с нотами желтого яблока, консервированного ананаса, сладкой дыни, с оттенками сливочного масла и гречишного мёда. Маслянистая текстура, послевкусие заварного крема с лёгкой нотой консервированного ананаса. В букете вина чувствуется, что в производстве присутствовала бочка. Интересно развивается ароматика и вкус. Это шампанское гастрономичное, хорошо подойдёт к паштету. Очень понравилось.
Champagne Pierre Gimonnet & Fils Cuis 1er Cru Brut
Производитель: S.A. Pierre Gimonnet & Fils
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12,5%. Сахар: 6-15 гр/литр. Дата розлива: 12.02.2009
Сайт производителя: www.salondelamotte.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО КОМПАНИЯ "СИМПЛ"
Цена: 4280 рубля
Комментарий: цвет бледно-соломенный с серебристыми оттенками. В аромате сочное зелёное яблоко, яркие дрожжевые нюансы сырого теста, свежие ноты белых цветов, стебля сельдерея, лайма, минеральные оттенки пыльной земли, чуть позже появляется нотка фундука. Во вкусе классическое шампанское, колкое, как мороз, с отличной кислотностью. Ноты зелёного яблока, белый хлеб, лайм, а также нюансы зелёной горьковатой оливки и смягчающие оттенки профитролей с кремом. Свежее и минеральное. Может быть прекрасным аперитивом с закусками. Очень понравилось!
Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs Premier Cru
Производитель: Larmandier-Bernier
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12,5%. Дата оформмления: 18.02.2009
Сайт производителя: www.larmandier.fr
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "АЙ-ЭЛ-ЭС ВИНЛАНД"
Дистрибьютор: ООО "ВайнДом"
Цена: 7541 рубль
Комментарий: в цвете похоже на жёлтое яблоко. В аромате ноты хлебной корки, с копчёными нюансами, оттенками сухофруктов, сушёной груши, чернослива, насыщенные минеральные тона сырой земли, сладковатые нотки липового мёда. Во вкусе нотки натурального солоноватого йогурта, орешков, хересные тона и лёгкие зерновые оттенки, похожие на квас, ноты жареного миндаля. Послевкусие слегка горьковатое, с оттенком зерновых и ананаса. Более тяжелая текстура, чем у предыдущих образцов, более землистое, с отличающимся характером, гастрономичное. Очень понравилось!
Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Brut 2000
Производитель: Champagne Pol Roger et Cie
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12,5%. Дата оформления: 21.05.2001
Сайт производителя: www.polroger.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Экспотрейд"
Цена: 6638 рублей
Комментарий: цвет лимонный. В аромате тона жареного фундука, сливок, оттенки спелого манго, штруделя, пряный нюанс корицы, жареных тостов и дыма. Вкус пряный, с приятной копченой дымной составляющей, ноты жареных орешков, булочек с корицей, мускатного ореха. В послевкусии фруктовые нотки яблока, апельсина и грейпфрута. Прекрасная структура и баланс, свежее, с интересным и многогранным букетом. Отлично.
Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2002
Производитель: Taittinger C.C.B.C.
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12,5%. Дата розлива: 02.07.2003
Сайт производителя: www.taittinger.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Миллениум"
Цена: 12500 рублей
Комментарий: цвет бледно-золотистый с зеленоватым оттенком. В аромате лимон в сахаре, мягкие сливочные нюансы подтаявшего мороженого, жареный миндаль, корочка хлеба, затем появляются более свежие тона яблочного цвета, свежего лимонного сока и оттенок воска. Вкус с отличной кислотностью и лёгкой сладостью, оттенок нуги, яблочного сока. В послевкусии свежие фруктовые ноты сочного яблока и апельсина. Прекрасный баланс кислотности, сладости и фруктового букета. Отлично!
Champagne Benoit Lahaye Blanc de Noirs Brut Cuvee Prestige
Производитель: EARL Benoit Lahaye, Bouzy
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Пино Нуар 100%
Алкоголь: 12%. Сахар: 5 гр/л. Дата оформления: 08.02.2012
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "АЙ-ЭЛ-ЭС Глобалвин"
Дистрибьютор: ООО "ВайнДом"
Цена: ~5000 рублей
Комментарий: цвет персиковый. В аромате ноты красных ягод, малины, желтого яблока, оттенки изюма, ягодного желе и мармелада, нюансы яблочного конфитюра, чернослива, яркая нота сладкой вишни. Во вкусе нотки листочков малины, сливы, яблочной косточки и сливочные нюансы. Приятное, сочное, с насыщенными фруктовыми нотами и заметной сластинкой. Очень понравилось.
Дегустацию провёл Николай Якимов
На дегустации было представлено 6 вин Blanc de Blancs и одно Blanc de Noirs
Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru Réserve Privée
Производитель: Champagne Bruno Paillard SAS
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12%. Сахар: 7,7 гр/литр. Дата розлива: 08.04.2009
Сайт производителя: www.champagnebrunopaillard.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Каскад Логистик"
Цена: 4286 рублей
Комментарий: цвет белого золота с зеленоватым оттенком. Аромат лёгкий с нотками зелёного чая, жасмина, с чуть заметным дрожжевым тоном белого хлеба и минеральными оттенками, освежающие ноты лайма и сладковатые нюансы тропических фруктов. Вкус с минеральными оттенками и дрожжевым тоном румяных бриошей. Слегка горьковатый финиш и послевкусие кожуры лайма и мандарина. Вина было чуть более теплым, чем хотелось бы, поэтому показалось, что не хватает структуры. Очень понравилось.
Champagne Delamotte Blanc de Blancs Brut
Производитель: Societe A.S.
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12%. Сахар: 10,8 гр/литр. Дата розлива: 15.09.2007
Сайт производителя: www.salondelamotte.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Вельд-21"
Цена: 5392 рубля
Комментарий: цвет соломенный с золотистыми и зелёными бликами, более насыщенный оттенок. Аромат сочного зелёного яблока, прелых трав, минеральные тона мокрого мела, пикантные мускусные нюансы и оттенок корочки хлеба. Вкус насыщенный, с нотами желтого яблока, консервированного ананаса, сладкой дыни, с оттенками сливочного масла и гречишного мёда. Маслянистая текстура, послевкусие заварного крема с лёгкой нотой консервированного ананаса. В букете вина чувствуется, что в производстве присутствовала бочка. Интересно развивается ароматика и вкус. Это шампанское гастрономичное, хорошо подойдёт к паштету. Очень понравилось.
Champagne Pierre Gimonnet & Fils Cuis 1er Cru Brut
Производитель: S.A. Pierre Gimonnet & Fils
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12,5%. Сахар: 6-15 гр/литр. Дата розлива: 12.02.2009
Сайт производителя: www.salondelamotte.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО КОМПАНИЯ "СИМПЛ"
Цена: 4280 рубля
Комментарий: цвет бледно-соломенный с серебристыми оттенками. В аромате сочное зелёное яблоко, яркие дрожжевые нюансы сырого теста, свежие ноты белых цветов, стебля сельдерея, лайма, минеральные оттенки пыльной земли, чуть позже появляется нотка фундука. Во вкусе классическое шампанское, колкое, как мороз, с отличной кислотностью. Ноты зелёного яблока, белый хлеб, лайм, а также нюансы зелёной горьковатой оливки и смягчающие оттенки профитролей с кремом. Свежее и минеральное. Может быть прекрасным аперитивом с закусками. Очень понравилось!
Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs Premier Cru
Производитель: Larmandier-Bernier
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12,5%. Дата оформмления: 18.02.2009
Сайт производителя: www.larmandier.fr
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "АЙ-ЭЛ-ЭС ВИНЛАНД"
Дистрибьютор: ООО "ВайнДом"
Цена: 7541 рубль
Комментарий: в цвете похоже на жёлтое яблоко. В аромате ноты хлебной корки, с копчёными нюансами, оттенками сухофруктов, сушёной груши, чернослива, насыщенные минеральные тона сырой земли, сладковатые нотки липового мёда. Во вкусе нотки натурального солоноватого йогурта, орешков, хересные тона и лёгкие зерновые оттенки, похожие на квас, ноты жареного миндаля. Послевкусие слегка горьковатое, с оттенком зерновых и ананаса. Более тяжелая текстура, чем у предыдущих образцов, более землистое, с отличающимся характером, гастрономичное. Очень понравилось!
Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Brut 2000
Производитель: Champagne Pol Roger et Cie
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12,5%. Дата оформления: 21.05.2001
Сайт производителя: www.polroger.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Экспотрейд"
Цена: 6638 рублей
Комментарий: цвет лимонный. В аромате тона жареного фундука, сливок, оттенки спелого манго, штруделя, пряный нюанс корицы, жареных тостов и дыма. Вкус пряный, с приятной копченой дымной составляющей, ноты жареных орешков, булочек с корицей, мускатного ореха. В послевкусии фруктовые нотки яблока, апельсина и грейпфрута. Прекрасная структура и баланс, свежее, с интересным и многогранным букетом. Отлично.
Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2002
Производитель: Taittinger C.C.B.C.
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Шардоне 100%
Алкоголь: 12,5%. Дата розлива: 02.07.2003
Сайт производителя: www.taittinger.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Миллениум"
Цена: 12500 рублей
Комментарий: цвет бледно-золотистый с зеленоватым оттенком. В аромате лимон в сахаре, мягкие сливочные нюансы подтаявшего мороженого, жареный миндаль, корочка хлеба, затем появляются более свежие тона яблочного цвета, свежего лимонного сока и оттенок воска. Вкус с отличной кислотностью и лёгкой сладостью, оттенок нуги, яблочного сока. В послевкусии свежие фруктовые ноты сочного яблока и апельсина. Прекрасный баланс кислотности, сладости и фруктового букета. Отлично!
Champagne Benoit Lahaye Blanc de Noirs Brut Cuvee Prestige
Производитель: EARL Benoit Lahaye, Bouzy
Регион: Франция, Шампань
Виноград: Пино Нуар 100%
Алкоголь: 12%. Сахар: 5 гр/л. Дата оформления: 08.02.2012
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "АЙ-ЭЛ-ЭС Глобалвин"
Дистрибьютор: ООО "ВайнДом"
Цена: ~5000 рублей
Комментарий: цвет персиковый. В аромате ноты красных ягод, малины, желтого яблока, оттенки изюма, ягодного желе и мармелада, нюансы яблочного конфитюра, чернослива, яркая нота сладкой вишни. Во вкусе нотки листочков малины, сливы, яблочной косточки и сливочные нюансы. Приятное, сочное, с насыщенными фруктовыми нотами и заметной сластинкой. Очень понравилось.