Дегустация вин "Cantina Azov"
В прошедшую пятницу представилась возможность продегустировать вина семейного кооператива “Кантина” из г. Азова в компании Валерии tasting_of_life и a_mne_nado. В Ростовской области не так много производителей вина, поэтому появление нового винодельческого предприятия, безусловно, вызывает неподдельный интерес.
Наш дегустационный сет состоял из 6 моносортовых вин. Два белых и 4 красных. Все вина урожая 2014 года.
Ниже впечатления от вин в том порядке, в котором мы их пробовали.
Cantina Riesling 2014. Внешний вид сразу насторожил. Янтарный цвет с рыжеватым отливом, непрозрачное, тусклое, содержащее взвесь мелких частиц. Приглушенный аромат с нотами заветренного яблока и забродивших фруктов. Во вкусе почти полностью отсутствует кислотность, очень слабая тельность, сильная неприятная горечь. Вино абсолютно мертвое.
б/о
Cantina Pinot Gris 2014. Золотисто-медный цвет, прозрачный. Аромат к сожалению разочаровывает снова: слабая интенсивность, с доминированием грязных фруктово-овощных нот. Во вкусе ситуация лучше, чем у предыдущего образца. Кислотность есть, но она не сбалансирована и существует сама по себе. В целом вкус совершенно “разобран”.
б/о
Cantina Alibernet 2014. Alibernet, больше известный как Одесский черный, является кроссом Аликанте Буше (сорт краситель) и Каберне совиньона. Вино очень глубокого, почти черного цвета с пурпурным ободом. Аромат средней интенсивности, простой, с оттенком черных ягод и жевательной резинки. В развитии едва заметные оттенки чернослива. Вкус к сожалению сильно уступает в качестве аромату. Угловатый, плоский, очень простой, быстро переходящий в грубое послевкусие с оттенком перепонок грецкого ореха.
б/о
Cantina Zinfandel 2014. Первый раз сталкиваюсь с российским зинфанделем. Вино глубокого пурпурного цвета. Аромат средней интенсивности, невыразительный с нотами черных ягод и специй. Во вкусе умеренно-округлое, простое со средним (на грани слабого) уровнем кислотности, шероховатыми танинами и не самым лучшим балансом. Послевкусие очень короткое, почти отсутствует.
б/о
Cantina Limberger 2014. Limberger, более известный как Blaufränkisch, так же встречается мне в “российском исполнении” первый раз. В итоге, глубокий пурпурный цвет с хорошим блеском. Аромат средней интенсивности, не очень выразительный с ягодной доминантой, дополненный легкими пряными оттенками и едва заметным намеком на животные тона. Вкус умеренно-округлый со свежим уровнем кислотности, бархатистыми танинами и хорошим балансом. Но сам вкус простой, и, к сожалению очень быстро переходящий в короткое невнятное послевкусие. Уровень кислотности и баланс в целом порадовали. Вино оставалось открытым в бутылке в течение двух часов и при этом оставалось стабильным и свежим.
77/100
Cantina Petit Verdot 2014. Глубокий рубиново-красным цветом с отличным блеском. Интенсивный комплексный аромат хорошего качества. Ноты черных ягод, черного перца, кожи, оттенки сладких специй, легкая спиртуозность. Вкус округлый, тельный, с умеренно-свежим уровнем кислотности, бархатистыми танинами и хорошим балансом. Сочный, частично соответствующий аромату с тонами ягод и сладких специй. Простое, но продолжительное послевкусие. В открытой бутылке уже через час появляются дрожжевые ноты в аромате, которые со временем усиливаютсяся и в целом вино начинает ощутимо деградировать.
83/100
Хочется надеяться, что низкое качество вин связано тем, что они очень нестабильны и плохо перенесли транспортировку в Таганрог в жаркую погоду. Хотя это, безусловно, не может являться оправданием. В любом случае, желаю дальнейших успехов новой винодельне. Надеюсь, что в следующем году качество их вин заметно возрастет.
P.S. Планируемая цена образцов : пти вердо в районе 700р, остальные примерно 400р.
Наш дегустационный сет состоял из 6 моносортовых вин. Два белых и 4 красных. Все вина урожая 2014 года.
Ниже впечатления от вин в том порядке, в котором мы их пробовали.
Cantina Riesling 2014. Внешний вид сразу насторожил. Янтарный цвет с рыжеватым отливом, непрозрачное, тусклое, содержащее взвесь мелких частиц. Приглушенный аромат с нотами заветренного яблока и забродивших фруктов. Во вкусе почти полностью отсутствует кислотность, очень слабая тельность, сильная неприятная горечь. Вино абсолютно мертвое.
б/о
Cantina Pinot Gris 2014. Золотисто-медный цвет, прозрачный. Аромат к сожалению разочаровывает снова: слабая интенсивность, с доминированием грязных фруктово-овощных нот. Во вкусе ситуация лучше, чем у предыдущего образца. Кислотность есть, но она не сбалансирована и существует сама по себе. В целом вкус совершенно “разобран”.
б/о
Cantina Alibernet 2014. Alibernet, больше известный как Одесский черный, является кроссом Аликанте Буше (сорт краситель) и Каберне совиньона. Вино очень глубокого, почти черного цвета с пурпурным ободом. Аромат средней интенсивности, простой, с оттенком черных ягод и жевательной резинки. В развитии едва заметные оттенки чернослива. Вкус к сожалению сильно уступает в качестве аромату. Угловатый, плоский, очень простой, быстро переходящий в грубое послевкусие с оттенком перепонок грецкого ореха.
б/о
Cantina Zinfandel 2014. Первый раз сталкиваюсь с российским зинфанделем. Вино глубокого пурпурного цвета. Аромат средней интенсивности, невыразительный с нотами черных ягод и специй. Во вкусе умеренно-округлое, простое со средним (на грани слабого) уровнем кислотности, шероховатыми танинами и не самым лучшим балансом. Послевкусие очень короткое, почти отсутствует.
б/о
Cantina Limberger 2014. Limberger, более известный как Blaufränkisch, так же встречается мне в “российском исполнении” первый раз. В итоге, глубокий пурпурный цвет с хорошим блеском. Аромат средней интенсивности, не очень выразительный с ягодной доминантой, дополненный легкими пряными оттенками и едва заметным намеком на животные тона. Вкус умеренно-округлый со свежим уровнем кислотности, бархатистыми танинами и хорошим балансом. Но сам вкус простой, и, к сожалению очень быстро переходящий в короткое невнятное послевкусие. Уровень кислотности и баланс в целом порадовали. Вино оставалось открытым в бутылке в течение двух часов и при этом оставалось стабильным и свежим.
77/100
Cantina Petit Verdot 2014. Глубокий рубиново-красным цветом с отличным блеском. Интенсивный комплексный аромат хорошего качества. Ноты черных ягод, черного перца, кожи, оттенки сладких специй, легкая спиртуозность. Вкус округлый, тельный, с умеренно-свежим уровнем кислотности, бархатистыми танинами и хорошим балансом. Сочный, частично соответствующий аромату с тонами ягод и сладких специй. Простое, но продолжительное послевкусие. В открытой бутылке уже через час появляются дрожжевые ноты в аромате, которые со временем усиливаютсяся и в целом вино начинает ощутимо деградировать.
83/100
Хочется надеяться, что низкое качество вин связано тем, что они очень нестабильны и плохо перенесли транспортировку в Таганрог в жаркую погоду. Хотя это, безусловно, не может являться оправданием. В любом случае, желаю дальнейших успехов новой винодельне. Надеюсь, что в следующем году качество их вин заметно возрастет.
P.S. Планируемая цена образцов : пти вердо в районе 700р, остальные примерно 400р.