Duc d'Aubigny Blanc Brut NV
Страна : Франция
Апелласьон : Cremant de Bourgogne AOC
Алкоголь : 12%
Дата розлива : 26.09.2013
Производитель : Le Petits fils de Veuve Ambal SAS
Сортовой состав : Pinot Noir, Chardonnay, Aligote, Gamay.
Особенности производства : вторичная ферментация в бутылке, выдержка на дрожжевом осадке 10 месяцев.
Внешний вид. Соломенно-желтый цвет с золотистым отливом и прекрасным блеском. Перляж интенсивный, мусс опадает достаточно быстро. Пузырьки двух видов : основная масса маленького размера, образующие длинные непрерывные нити и небольшое количество одиночных пузырьков среднего размера.
Аромат. Интенсивный аромат хорошего качества. Ноты цветов, желтых фруктов, деликатная минеральность и легкий дрожжевой тон. В развитии, цветочные ноты трансформируются в оттенок цветочного меда.
Вкус. Округлое вино с хорошей структурой, свежим уровнем кислотности и отличным балансом. Вкус интенсивный, мягкий цитрусово-цветочный дополненный легкой минеральностью. Объемное и гармоничное минерально-леденцовое послевкусие средней продолжительности.
Моя оценка : 84 балла.
Общее впечатление. Не самый сложный, но при этом аккуратный и строгий аромат. Дрожжевой тон слегка чрезмерен, что не дает аромату быть полностью гармоничным. Во вкусе изящное, ”кружевное”, хорошо структурированное и прекрасно сбалансированное. В целом симпатичное и элегантное вино. ИМХО, прекрасный аперитив. Категорически не рекомендую сервировать это вино во “флейтах”. Используйте бокал для белого вина! Потенциал у вина небольшой. В открытой бутылке, уже спустя час-полтора появились явные признаки окисления. Поэтому лучше всего им наслаждаться этим летом, хорошо охлажденным и в жаркий день. :)
Место покупки : Москва, фирменный магазин "КиН”
Стоимость : 472р (цена без учета скидки)