Фино и маслины
В литературе можно встретить много примеров гастрономических пар с хересом фино. Это и гаспачо, и горячие супы, рыба во фритюре, тапасы с морепродуктами и даже копченая жирная рыба. Но для меня идеальным является самый "классический" вариант. Маслины. Умопомрачительная гармония и, ИМХО, одно из лучших эногастрономических сочетаний. И пусть весь мир подождет... (c)
