Baboon’s Back Shiraz 2010
Страна : ЮАР
Регион : Voor Paardeberg (Paarl).
Алкоголь : 13,5%.
Производитель : Ayama Wines
Сортовой состав : 100% Shiraz.
Внешний вид. Гранатово-красный цвет средней глубины. Средняя консистенция.
Аромат. Интенсивный, комплексный аромат хорошего качества. Ноты чернослива, сушеных ягод, легкой дымности, сухой чайной заварки. В развитии деликатные ноты специй и кожи.
Вкус. Округлое, полнотелое вино со свежим уровнем кислотности, достаточно мощными, но при этом мягкими танинами. Прекрасный баланс. Вкус интенсивный, с тонами свежих слив, чернослива, кожи, гармонично переходящий в очень долгое послевкусие с оттенками кофе.
Моя оценка : 86 баллов.
Общее впечатление. Аромат в первом носе был напористый и слегка спиртуозный. В развитии спиртуозность уменьшилась, но не до конца, что не давало аромату быть полностью гармоничным. Во вкусе вино оказалось менее сложным, но зато более гармоничным. Сочное и питкое, оно приятно удивило изящной структурой, аккуратными танинами и удивительно долгим послевкусием.
Место дегустации : г.Москва, винный бар “Le Sommelier”
Стоимость : 65р / 25ml
Примерная стоимость : 1200р