Codorníu Selección Raventos
Страна : Испания
Апелласьон : D.O. Cava
Алкоголь : 11,5% .
Дата розлива : 15.10.2010
Производитель : Codorniu S.A.
Сорта : 50% Chardonnay, 50% Xarel·lo - Macabeo
Вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на дрожжевом осадке - минимум 12 месяцев.
Внешний вид. Блестящий светло-соломенный цвет. Среднее количество пузырьков двух видов: маленькие, образующие достаточно длинные элегантные нити с перляжем средней длительности, и небольшое количество одиночных, среднего размера пузырьков, которые очень быстро уходят.
Аромат. Хороший комплексный аромат средней интенсивности. В аромате яблоко, цитрусовые, легкие ноты винных дрожжей, немного минеральности и хорошие ноты выпечки, тостов.
Вкус. Округлое и очень полнотелое вино. Алкоголя почти не ощущается, неплохая свежесть. Сбалансированное. Яблочно-цитрусовый вкус средней интенсивности, и послевкусие умеренной длительности с оттенками кураги и выпечки.
Моя оценка - 83 балла
Общее впечатление. Первая моя кава. В целом интересно. Особенно тона выдержки на дрожжевом осадке (выпечка, курага, тосты). И при этом у вина есть неплохая свежесть. Но, несмотря на это, оно кажется каким-то “неповоротливым”. Не очень нравится взаимодействие составляющих вкуса между собой. Вкус начинает распадаться на части. А вкупе с довольно плотным телом оно получается чересчур тяжелым. Кава не хранится долго после дегоржажа. Именно эту каву производитель рекомендует выпить в течении года. Прошло полтора, возможно это и есть причина начавшейся деградации вина.
Внешние оценки:
Wine Spectator - 84 балла
Wine Enthusiast - 87 баллов
Место покупки : Таганрог, Алкомаркет "1000 и 1 бутылка"
Стоимость : 888 р