Дегустация российских игристых вин - 2016
В прошлые выходные таганрогский дегустационный клуб провел очередную, уже третью по счету, предновогоднюю “слепую”дегустацию игристых вин. В это раз были оценены российские игристых вина стоимостью до 400р и произведенные акратофорным (резервуарным) методом. Все вина были разбит на два сета : брюты (12 образцов) и полусладкие (9 образцов). Подробный отчет об этом мероприятии, включая усредненные баллы, можно почитать у Валерии tasting_of_life. А ниже, я поделюсь своими собственными впечатлениями.
Брюты
Список участников
№
Наименование
Цена, руб.
Дата розлива
1
Инкерман брют белое
330
31.03.2016
2
Шато Тамань Рислинг молодое брют белое
270
26.10.2016
3
Фанагория брют белое
235
01.12.016
4
Аристов брют белое
200
09.07.2016
5
Фанагория Каберне Фран брют розовое
380
08.12.2016
6
Золотая Балка брют белое
250
04.10.2016
7
Фанагория Мускат Оттонель брют белое
385
24.11.2016
8
Фанагория Блан де Блан 2015 брют белое
380
23.11.2016
9
"Sensation" Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore (Shenk Italia)
480
01.04.2014
10
“Armenia” 2014 брют белое (Armenia Wine)
365
29.01.2016
11
Фанагория брют розовое
240
08.11.2016
12
Шато Тамань Селект брют розовое
400
03.06.2016
Кроме 10 российских брютов, специально были куплены два иностранных образца, произведенных по схожей технологии. Но, к сожалению, свою функцию “реперных точек” они сыграть не смогли, так как именно эти два вина оказались испорченными (сильное окисление с оттенками яблочного уксуса, как в аромате, так и во вкусе плюс грязные подвальные тона).
А вот российские брюты все оказались “съедобными” и не содержали каких-то особо заметных дефектов. Чуть подробней о наиболее запомнившихся образцах.
- Фанагория Каберне Фран брют розовое. Явный победитель для меня. Бледно-лососевый цвет, обаятельная и достаточно строгая ягодная ароматика, элегантный вкус с отличной кислотностью. Не очень сложно, но очень гармонично. Обязательно попробую его еще раз и сделаю полноценную заметку. ( ≈ 85/100)
- Фанагория Мускат Оттонель брют белое. Понравилась освежающая, изящная цветочно-цитрусовая ароматика и отсутствие мускатных оттенков в вульгарной стилистике. Высокая и хорошая сбалансированная кислотность. (≈ 84-85/100)
- Инкерман брют белое. Самая большая приятная неожиданность. В прошлом году, с игристыми от этого производителя в прошлои году было все очень печально. Тем удивительней было встретить, хоть и простое, но чистое игристое, с симпатичными фруктовыми оттенками в доминанте. (≈ 82-83/100)
- Фанагория брют белое. Это вино оставило странное впечатление. Вялый перляж, небольшое количество пузырьков. В аромате доминирую третичные оттенки меда и прополиса. Не безынтересно, но очень нежиданно встретить это в базовом резервуарном игристом, разлитым 3 недели назад.
- Остальные впечатлили значительно меньше, но как я уже говорил выше, не имели каких-то особо заметных дефектов ( ≈ 80-81/100) .
Полусладкие
Список участников
№
Наименование
Цена, руб.
Дата розлива
13
Абрау Дюрсо белое полусладкое
300
05.10.2015
14
Фанагория 2015 выдерж. белое полусладкое
350
04.08.2016
15
Фанагория Мускат Оттонель белое полуслад.
350
30.10.2015
16
Русский Азов Бриллиант белое полусладкое
200
22.11.2013
17
Золотая Балка Мускатное белое полусладкое
250
12.10.2016
18
Фанагория розовое полусладкое
240
02.12.2016
19
Ореанда белое полусладкое
265
28.12.2015
20
Фанагория белое полусладкое
230
30.11.2016
21
Абрау Дюрсо Лайт розовое полусладкое
200
А здесь все уже было не так радужно. Из девяти вин, только два оставили какое-либо положительное впечатление. Остальные, по моему скромному мнению, продемонстрировали крайней слабый уровень качества, а образцы номер 16,19 находились просто за гранью добра и зла (я до сих пор чувствую физическую боль, когда просто вспоминаю о них).
- Фанагория 2015 выдерж. белое полусладкое. Наголову выше остальных. Удивительно свежий образец, с цитрусово-цветочными оттенками в аромате и хорошим уровнем кислотности для полусладкого игристого. Приятно удивлен.
- Фанагория Мускат Оттонель белое полуслад. Для тех, кто любит послаще, так чтобы прямо везде все слипалось. Сахар доминирует, кислотности не хватает, но в остальном все более-менее чисто.
Выводы
Брюты
Список участников
№
Наименование
Цена, руб.
Дата розлива
1
Инкерман брют белое
330
31.03.2016
2
Шато Тамань Рислинг молодое брют белое
270
26.10.2016
3
Фанагория брют белое
235
01.12.016
4
Аристов брют белое
200
09.07.2016
5
Фанагория Каберне Фран брют розовое
380
08.12.2016
6
Золотая Балка брют белое
250
04.10.2016
7
Фанагория Мускат Оттонель брют белое
385
24.11.2016
8
Фанагория Блан де Блан 2015 брют белое
380
23.11.2016
9
"Sensation" Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore (Shenk Italia)
480
01.04.2014
10
“Armenia” 2014 брют белое (Armenia Wine)
365
29.01.2016
11
Фанагория брют розовое
240
08.11.2016
12
Шато Тамань Селект брют розовое
400
03.06.2016
Кроме 10 российских брютов, специально были куплены два иностранных образца, произведенных по схожей технологии. Но, к сожалению, свою функцию “реперных точек” они сыграть не смогли, так как именно эти два вина оказались испорченными (сильное окисление с оттенками яблочного уксуса, как в аромате, так и во вкусе плюс грязные подвальные тона).
А вот российские брюты все оказались “съедобными” и не содержали каких-то особо заметных дефектов. Чуть подробней о наиболее запомнившихся образцах.
- Фанагория Каберне Фран брют розовое. Явный победитель для меня. Бледно-лососевый цвет, обаятельная и достаточно строгая ягодная ароматика, элегантный вкус с отличной кислотностью. Не очень сложно, но очень гармонично. Обязательно попробую его еще раз и сделаю полноценную заметку. ( ≈ 85/100)
- Фанагория Мускат Оттонель брют белое. Понравилась освежающая, изящная цветочно-цитрусовая ароматика и отсутствие мускатных оттенков в вульгарной стилистике. Высокая и хорошая сбалансированная кислотность. (≈ 84-85/100)
- Инкерман брют белое. Самая большая приятная неожиданность. В прошлом году, с игристыми от этого производителя в прошлои году было все очень печально. Тем удивительней было встретить, хоть и простое, но чистое игристое, с симпатичными фруктовыми оттенками в доминанте. (≈ 82-83/100)
- Фанагория брют белое. Это вино оставило странное впечатление. Вялый перляж, небольшое количество пузырьков. В аромате доминирую третичные оттенки меда и прополиса. Не безынтересно, но очень нежиданно встретить это в базовом резервуарном игристом, разлитым 3 недели назад.
- Остальные впечатлили значительно меньше, но как я уже говорил выше, не имели каких-то особо заметных дефектов ( ≈ 80-81/100) .
Полусладкие
Список участников
№
Наименование
Цена, руб.
Дата розлива
13
Абрау Дюрсо белое полусладкое
300
05.10.2015
14
Фанагория 2015 выдерж. белое полусладкое
350
04.08.2016
15
Фанагория Мускат Оттонель белое полуслад.
350
30.10.2015
16
Русский Азов Бриллиант белое полусладкое
200
22.11.2013
17
Золотая Балка Мускатное белое полусладкое
250
12.10.2016
18
Фанагория розовое полусладкое
240
02.12.2016
19
Ореанда белое полусладкое
265
28.12.2015
20
Фанагория белое полусладкое
230
30.11.2016
21
Абрау Дюрсо Лайт розовое полусладкое
200
А здесь все уже было не так радужно. Из девяти вин, только два оставили какое-либо положительное впечатление. Остальные, по моему скромному мнению, продемонстрировали крайней слабый уровень качества, а образцы номер 16,19 находились просто за гранью добра и зла (я до сих пор чувствую физическую боль, когда просто вспоминаю о них).
- Фанагория 2015 выдерж. белое полусладкое. Наголову выше остальных. Удивительно свежий образец, с цитрусово-цветочными оттенками в аромате и хорошим уровнем кислотности для полусладкого игристого. Приятно удивлен.
- Фанагория Мускат Оттонель белое полуслад. Для тех, кто любит послаще, так чтобы прямо везде все слипалось. Сахар доминирует, кислотности не хватает, но в остальном все более-менее чисто.
Выводы
- Общий уровень российских акратофорных игристых в “народной”, полусладкой категории продолжает оставаться очень низким.
- Общий уровень российских акратофорных игристых в категории брют ощутимо растет год от года, что не может не радовать.
- В бюджетном сегмете российских игристых до 400р, Фанагория продолжает оставаться одним из сильнейших, если не самым сильным игроком.