Черноморские истины Саук-Дере

[winejumper]

С интересом попробовал вина ООО АФ “Саук-Дере” линеек “Черноморская истина” и “Черноморская истина Resevre”. К этому проекту недавно присоединился винодел Роман Неборский, что безусловно внушает надежду на будущие успехи предприятия. Сет состоял из четырех вин :

• Черноморская истина Шардоне 2013
• Черноморская истина Reserve Рислинг 2011
• Черноморская истина Мерло 2013
• Черноморская истина Reserve Каберне  2012

Белые вина, к сожалению, оставили негативное впечатление. И если аромат Шардоне 2013 был свежим с оттенками желтых яблок и леденцов, то вкус обескураживал слабой структурой, водянистостью и плохим балансом. Reserve Рислинг 2011 в аромате заинтересовал нотами конфитюра из зеленых яблок, травянистыми и петрольными тонами. А характеристики вкуса опять разочаровывали (угловатое, грубое, пустое с резкими оттенками перепонок грецкого ореха). ИМХО образец на сильном спаде. Не возьмусь судить насколько это проблема конкретных бутылок или линеек в целом.

А с красными винами все было значительно “веселей”.



- Черноморская истина Мерло 2013. Рубиново-красный цвет с пурпурным ободом. Аромат хорошего качества с нотами вишни, вишневой косточки, чабреца, черного перца и легкими животными оттенками. Во вкусе сочное, ягодное, но очень простое, со средним (на грани слабого) телом, умеренно-свежей кислотностью, мягкими танинами, удовлетворительным балансом и средним по продолжительности вишнево-пряным послевкусием. 80/100. Примерная стоимость 210-260р

- Черноморская истина Reserve Каберне  2012. Глубокий гранатово-красный цвет с рубиновым отливом. Аромат средней интенсивности и очень хорошего качества. Ноты свежих и сухих черных ягод, кожи, ванили, какао, древесные тона. Во вкусе оттенки ягод, сухих трав и черного шоколада. Округлое со средним телом, свежей (на грани умеренно-свежей) кислотностью, бархатистыми танинами, хорошим балансом и продолжительным послевкусием. 84/100. Адекватное соотношение цена/качество. Примерная стоимость 300-350р.