Простите, что бесцеремонно вмешиваюсь. Я не являюсь большим знатоком вин. Школ сомелье не оканчивала. Но люблю пить хорошее,качественное, приятное на мой вкус вино. Становиться его великим ценителем не собираюсь. Но тема вина всегда для меня была интересной. Впервые с винами ЮАР я познакомилась в самой ЮАР. Была практически от всех вин, что пробовала (они были, как правило, ординарные), в полном восторге. Поняла, что кроме ЮАРовских пить больше ничего не желаю впредь. Но, приехав в Россию, обнаружила очень скудный их ассортимент, ...а само вино оказалось не того качества, что я пила в ЮАР... В "1001 бутылке" к полочкам с винами, в том числе и ЮАР, похожу редко... не те это вина, не те! Да и не вино это вовсе. А жаль. Очень жаль. Вам,уважаемый winejumper, как исследователю вин советую оценить линейку Флер дю Кап (любопытно узнать мнение человека, серьезно относящегося к вину, а не такого дилетанта, как я). Мне показалось, она более всего приближена к оригиналу. Советую начать с Пинотажа (желательно 9 - 10, от силы 8-го года), на мой вкус он довольно неплох. В Таганроге Вы вина Флед дю Кап не встретите, в Ростове покупала (давно очень)в Тихом Доне. Там всегда неплохая подборка вин, правда цены там априори выше, чем в других магазинах.
Удачи Вам, новых приятных открытий в таком замечательном увлечении.
ПыСы. Поправка. Предпочитаю пить вино не литрами, не с целью напиться, а наслаждаться ароматом и вкусом приятного бокала вина. Бокал обязательно должен быть большим,с широким дном, сужающийся к верху. Если что-то не так сказала (написала), задела истинные чувства, правила сомелье, я этого не хотела. Прошу заранее меня простить и камнями в мою сторону не кидаться.
Ну что Вы, Наташа. Вы ничего не задели и очень хорошо что вмешались. :) Всегда приятно, когда встречаешь человека, которому не безразлично вино, тем более в Таганроге. Это такая большая редкость. Я всегда рад помочь и ответить на любые вопросы. :) Что касется ЮАР. Во-первых выбор вин ЮАР в Таганроге скуден. Это факт. Simonsig,Backsberg,Bergkelder,Spier,Long Mountain, African Pride Wine. Навскидку наверно и все что встречал за последние года 3. Конечно находясь в ЮАР у Вас был значительнос больший выбор , и возможность пробовать вина, которых здесь не встретить. А второй момент. Как отмечают некоторые эксперты впечателния от вина которое пьется в стране производства бывают как правило ярче.(на то есть разные причины о которых можно спорить). Но в любом случае, когда вы говорите что "Да и не вино это вовсе" - вы преувеличиваете. Понимаю ваш эмоциональный посыл, но все же это не так. К примеру ,что касается Simonsig'а, его Pinotage 2007 года, был очень неплох, яркий, ягодный, аккуратный, запоминающийся. Да и в соседнем посте Chenin blanc тоже оказался на уровне. Флер дю Кап (Bergkelder) я в Таганроге покупал года 3 назад. Все в той же 1001 бутылке :). Пинотаж 2004. К сожалению оно было уже почти "мертвое" к 2009 году, поэтому это не показательный пример. Если где увижу обязательно куплю еще, попробую и поделюсь с вами впечатлениями. И вообще если теперь попадется что-нибудь интересно из ЮАР, буду иметь вас в виду и дам вам знать :) Спаисибо Вам большое за пожелания. Рад был с Вами познакомиться.
Благодарю за доброжелательный и предельно корректный ответ. Конечно же мне будет интересно познакомиться с Вашими впечатлениями и открытиями вин ЮАР. Я обязательно буду следить за новыми оценками вин в Вашем ЖЖ. Говоря, "да и не вино это вовсе", возможно, я погорячилась и действительно высказалась некорректно. Однако мой потребительский опыт показывает, что наличие у продукта иностранного производства (это касается не только вина) специальной для России и стран СНГ упаковки (на винах это адаптированные для России этикетки), в большинстве случаев отражается на его качестве в сравнении с тем же продуктом, на котором перевод на русский выглядит в виде небольшой дополнительной наклейки. С чем подобная метаморфоза связана, мне судить сложно. Можно говорить о подделке товаров, о неправильной транспортировке или о том, что сам производитель, пользуясь отсутствием на территории нашей страны строгого контроля качества товаров, экономит на качестве сырья. Результат один - товар становится хуже. По моему мнению, с винами та же беда. Может, у Вас есть особые способы, секреты выбора "правильного", грубо скажем неподдельного, вина? Без дегустации, естественно.
Стараюсь таким быть :) Что касается этикеток на русском языке. Если вы встретили контрэтикетку на русском языке, которая не наклеена поверх оригинальной , а является единственной - это совсем не является признаком того, что вино "какое-то не такое". Если импортер заказывает у производителя достаточно большую партию вина (как правило это касается "массовых" вин), то он вполне может договорится о том чтобы производитель сам наклеил контрэтикетку на русском языке. "Криминала" здесь никакого нет. Другое дело что иногда производители делают линейки вин, о которых нет никакой информации на официальных ресурсах, но которые экспортируются в Россию. Вероятно это "спецлинейки" для конкретного импортера. Качество таких вин в целом оставляет желать лучшего. (по своему опыту и опыту ЖЖ-френдов). Ну а что касается вопроса как выбрать правильное вино. Это сложный вопрос. :) Есть простое решение этой задачи, а именно покупать вино в специализированном винном магазине, которому вы доверяете , и который может обеспечить правильные условия хранения вина. Но минус такого подхода состоит в том что цены там как правило выше, что и понятно. В Таганроге был один такой винный бутик, но, к сожалению закрылся года два - три назад. В Ростове есть винный бутик, которому я доверяю полностью, но редко туда выбираюсь, к сожалению. Второй вариант - супермаркеты. В Таганроге попытаться купить вино можно в трех местах : Перекресток,1001 бутылка, Гипер Магнит. Был еще алкомаркет на Ленина, но не знаю работает ли он сейчас. Все время что-то мешает туда попасть, какие-то внешние силы :). Исходя из собственного опыта скажу что , из трех перечисленных магазинов наиболее стабильный результат наверно дает перекресток. Не припомню не одного откровенно плохого вина которое я бы там купил. И цены вполне адекватные. Но выбор не велик. Хотелось бы больше. Наиболее интересный выбор в 1001 бутылке (особенно Италии и Франции). Но цены там ощутимо, а иногда и очень ощутимо выше и там можно нарваться на "залежавшиеся" бутылки. Вобще покупая вино в супермаркете я бы не советовал покупать вина, бутилированые больше 1-2 лет назад. Старые, выдержанные вина лучше покупать в специализированных магазинах. Ну и желательно знать производителей и(или) импортеров. Это если в двух словах.
Впервые с винами ЮАР я познакомилась в самой ЮАР. Была практически от всех вин, что пробовала (они были, как правило, ординарные), в полном восторге. Поняла, что кроме ЮАРовских пить больше ничего не желаю впредь. Но, приехав в Россию, обнаружила очень скудный их ассортимент, ...а само вино оказалось не того качества, что я пила в ЮАР... В "1001 бутылке" к полочкам с винами, в том числе и ЮАР, похожу редко... не те это вина, не те! Да и не вино это вовсе. А жаль. Очень жаль.
Вам,уважаемый winejumper, как исследователю вин советую оценить линейку Флер дю Кап (любопытно узнать мнение человека, серьезно относящегося к вину, а не такого дилетанта, как я). Мне показалось, она более всего приближена к оригиналу. Советую начать с Пинотажа (желательно 9 - 10, от силы 8-го года), на мой вкус он довольно неплох. В Таганроге Вы вина Флед дю Кап не встретите, в Ростове покупала (давно очень)в Тихом Доне. Там всегда неплохая подборка вин, правда цены там априори выше, чем в других магазинах.
Удачи Вам, новых приятных открытий в таком замечательном увлечении.
ПыСы. Поправка. Предпочитаю пить вино не литрами, не с целью напиться, а наслаждаться ароматом и вкусом приятного бокала вина. Бокал обязательно должен быть большим,с широким дном, сужающийся к верху.
Если что-то не так сказала (написала), задела истинные чувства, правила сомелье, я этого не хотела. Прошу заранее меня простить и камнями в мою сторону не кидаться.
Reply
Что касется ЮАР. Во-первых выбор вин ЮАР в Таганроге скуден. Это факт. Simonsig,Backsberg,Bergkelder,Spier,Long Mountain, African Pride Wine. Навскидку наверно и все что встречал за последние года 3. Конечно находясь в ЮАР у Вас был значительнос больший выбор , и возможность пробовать вина, которых здесь не встретить. А второй момент. Как отмечают некоторые эксперты впечателния от вина которое пьется в стране производства бывают как правило ярче.(на то есть разные причины о которых можно спорить). Но в любом случае, когда вы говорите что "Да и не вино это вовсе" - вы преувеличиваете. Понимаю ваш эмоциональный посыл, но все же это не так. К примеру ,что касается Simonsig'а, его Pinotage 2007 года, был очень неплох, яркий, ягодный, аккуратный, запоминающийся. Да и в соседнем посте Chenin blanc тоже оказался на уровне. Флер дю Кап (Bergkelder) я в Таганроге покупал года 3 назад. Все в той же 1001 бутылке :). Пинотаж 2004. К сожалению оно было уже почти "мертвое" к 2009 году, поэтому это не показательный пример. Если где увижу обязательно куплю еще, попробую и поделюсь с вами впечатлениями. И вообще если теперь попадется что-нибудь интересно из ЮАР, буду иметь вас в виду и дам вам знать :)
Спаисибо Вам большое за пожелания. Рад был с Вами познакомиться.
Reply
Говоря, "да и не вино это вовсе", возможно, я погорячилась и действительно высказалась некорректно. Однако мой потребительский опыт показывает, что наличие у продукта иностранного производства (это касается не только вина) специальной для России и стран СНГ упаковки (на винах это адаптированные для России этикетки), в большинстве случаев отражается на его качестве в сравнении с тем же продуктом, на котором перевод на русский выглядит в виде небольшой дополнительной наклейки. С чем подобная метаморфоза связана, мне судить сложно. Можно говорить о подделке товаров, о неправильной транспортировке или о том, что сам производитель, пользуясь отсутствием на территории нашей страны строгого контроля качества товаров, экономит на качестве сырья. Результат один - товар становится хуже.
По моему мнению, с винами та же беда. Может, у Вас есть особые способы, секреты выбора "правильного", грубо скажем неподдельного, вина? Без дегустации, естественно.
Reply
Что касается этикеток на русском языке. Если вы встретили контрэтикетку на русском языке, которая не наклеена поверх оригинальной , а является единственной - это совсем не является признаком того, что вино "какое-то не такое". Если импортер заказывает у производителя достаточно большую партию вина (как правило это касается "массовых" вин), то он вполне может договорится о том чтобы производитель сам наклеил контрэтикетку на русском языке. "Криминала" здесь никакого нет. Другое дело что иногда производители делают линейки вин, о которых нет никакой информации на официальных ресурсах, но которые экспортируются в Россию. Вероятно это "спецлинейки" для конкретного импортера. Качество таких вин в целом оставляет желать лучшего. (по своему опыту и опыту ЖЖ-френдов).
Ну а что касается вопроса как выбрать правильное вино. Это сложный вопрос. :) Есть простое решение этой задачи, а именно покупать вино в специализированном винном магазине, которому вы доверяете , и который может обеспечить правильные условия хранения вина. Но минус такого подхода состоит в том что цены там как правило выше, что и понятно. В Таганроге был один такой винный бутик, но, к сожалению закрылся года два - три назад. В Ростове есть винный бутик, которому я доверяю полностью, но редко туда выбираюсь, к сожалению. Второй вариант - супермаркеты. В Таганроге попытаться купить вино можно в трех местах : Перекресток,1001 бутылка, Гипер Магнит. Был еще алкомаркет на Ленина, но не знаю работает ли он сейчас. Все время что-то мешает туда попасть, какие-то внешние силы :). Исходя из собственного опыта скажу что , из трех перечисленных магазинов наиболее стабильный результат наверно дает перекресток. Не припомню не одного откровенно плохого вина которое я бы там купил. И цены вполне адекватные. Но выбор не велик. Хотелось бы больше. Наиболее интересный выбор в 1001 бутылке (особенно Италии и Франции). Но цены там ощутимо, а иногда и очень ощутимо выше и там можно нарваться на "залежавшиеся" бутылки. Вобще покупая вино в супермаркете я бы не советовал покупать вина, бутилированые больше 1-2 лет назад. Старые, выдержанные вина лучше покупать в специализированных магазинах. Ну и желательно знать производителей и(или) импортеров. Это если в двух словах.
Reply
Leave a comment