Kaapzicht Chenin blanc 2014
Страна : ЮАР
Регион : Stellenbosch
Алкоголь : 13,5%; остаточный сахар - 1,8 г/л; общая кислотность -6 г/л, PH-3,56
Дата розлива : 12.05.2014.
Производитель : Kaapzicht Estate ltd
Сортовой состав : 100% Chenin blanc
Выдержка на дрожжевом осадке в течении 3-х месяцев в стальных емкостях.
Внешний вид. Светло-соломенный цвет с салатовым отливом по ободу и прекрасным блеском.
Аромат. Интенсивный умеренно-комплексный аромат отличного качества. Ноты ананаса, зеленого яблока, персика, легкие цветочные тона и едва заметная минеральность. В развитии появляются леденцовые оттенки.
Вкус. Округлое, тельное вино со свежим уровнем кислотности и очень хорошим балансом. Вкус интенсивный, слегка маслянистый, с тонами нектарина, персика, цитрусов и легкими травянистыми оттенками. Продолжительное послевкусие с гастрономичной грейпфрутовой горчинкой.
Моя оценка : 85 баллов.
Общее впечатление. Аккуратный, дружелюбный аромат с фруктово-цветочной доминантой. Недостаточно сложный, но при этом мгновенно располагающий к себе. Вкус также несложный, слегка тяжеловатый, но при этом радующий хорошей свежестью, балансом и длительностью послевкусия. Важно сервировать при температуре 8-10°С. ИМХО, требует гастрономического сопровождения, в качестве которого может быть использован широкий круг блюд из птицы и рыбы.
Место покупки : Таганрог, алкомаркет “Gradus”.
Стоимость : 699р.