Jordan Unoaked Chardonnay 2011 Stellenbosch South Africa
Не впервые знакомлюсь с продукцией этой семейной винодельни из Стлленбош.
Именно для этого вина, к слову сказать, оценённого в гиде Платера в 3½ звезды, виноград собран с 26-летних виноградников, высаженных на прорхладных, южных склонах на высоте 250-310 метров над уровнем моря. Лозы - бургундские клоны.
Вино выдержанно на осадке в течение четырёх месяцев с редким батонажем.
В итоге получилось следующее:
Цвет соломенный, зеленоватые отливы
Аромат не яркий, не интенсивный но элегантный с приятными цитрусовыми ароматами, немного экзотических фруктов, немного цветов, немного дрожжей, всего по чуть чуть. Вобщем как то по европейски. Отсутствие бочковых ароматов - это интересно.
Вкус - хорошая кислотность, лёгкость, минеральность придают вину свежесть. Тело лёгкое, хорошо, даже очень хорошо ощутимая горчинка в послевкусии.
Общее впечатление. Ничего особенного я лично этом вине не нашёл. Какое-то оно правильное, абсолютно без эмоций. мне даже сложно определить, с чем это вино может составить хорошую пару. Пожалуй какая-то лёгкая еда, салат, рыба приготовленная на пару с простым соусом. Три балла.
Алкоголь: 13,5%
Цена: 585 руб.
Вино разлито: 23.06.2011
Вино произвёл: Jordan Winery (PTY) Ltd
Вино привёз: Марин Экспресс
P.S.
Пока что больше всего меня впечатлил рислинг The real MacCoy