На водку претендуют другие страны
Мы уже рассказывали, что изначально и Польша, и Финляндия хотели присвоить себе создание водки, однако в 1982 году Россия смогла доказать и отвоевать себе это звание.
Но, понятное дело, другие страны, где так же хорошо развито производство водки, не стали из-за этого прекращать свое дело, а также иначе называть продукт. Но, раз водка в большей степени связана с Россией, то остальные предприятия оказались обезличенными. И вот сейчас мы наблюдаем, как страны одна за другой присваивают себе статусы Географического указания (GI).
В 2020 уже успела отличиться Норвегия! 6 февраля страна закрепила за собой право создавать и называть свою продукцию Норвежской водкой. Такая мера оберегает их водку от фальсификатов (никто больше не имеет права так называться, кроме них) и позволяет лучше контролировать производство в стране, впоследствии, улучшить качество продукции. Конечно же, недостаточно родится в Норвегии, чтобы стать норвежской водкой, нужно еще соответствовать многим критериям. К примеру, она должна быть прозрачной, крепость не ниже 37,5%, изготавливаться из картофельного или зернового сырья, выращенного в этой стране (хотя не так уж и много).
Перед этим аналогичный статус получила эстонская водка. Правила практически те же - вода и сырье должны быть произведены в Эстонии, напиток создан там же.
Еще раньше таким образом появились Шведская (1989), Финская (1994), Польская (2003) водки с защищенным географическим указанием. Некоторые из них особенно сильно хотели именоваться первыми создателями водки. Однако это у них не вышло, так как Россия представила убедительные доказательства (о которых можно прочитать здесь) в свою пользу.