История коньяка A.E.Dor
Коньячный дом, который входит в тройку лучших во всем мире! Его история началась в 1858 году, когда отчаянный и смелый успешный банкир решил полностью поменять свою деятельность и воплотить мечту - создавать коньяки. Основателю коньячного дома, Амадею-Эдуарду был всего лишь 31 год, когда он бросил все и занялся алкоголем. Он продавал коньячные спирты разным брендам, а также создавал запасы в своем погребе.
Когда в 1874 году эпидемия филлоксеры поразила виноградники, то Амадей-Эдуард Дор решил закупить лучшие коньячные спирты из разных домов. Он все рассчитал верно, через некоторое время старые спирты стали ценится очень высоко, а самый большой и старый запас коньячных спиртов сейчас находится в том самом погребе Paradis, который принадлежит бренду A.E.Dor.
Продают старинные эксклюзивные коньяки, которые также хранятся в этом погребе, редко и неохотно, отчего они становятся еще более ценными. Кстати, это единственный коньяк, чья крепость ниже 40%. Такое разрешение напиток получил в 1951 году, потому что более низкий процент крепости у напитка в силу очень старых спиртов, которые теряют «долю ангелов» (часть спирта) во время выдержки.
Философия дома направлена на поддержание высокого статуса этого коньяка. К примеру, напиток не предназначен для использования в коктейлях, производители настаивают на том, что его особые свойства следует изучать без лишних примесей. Также он доступен лишь в престижных ресторанах и алкогольных бутиках. Эти и другие правила ввел новый владелец дома A.E.Dor Жак Ривьер, с которым бренд стал наиболее популярным, чем когда-либо. Сейчас коньяком занимается он и его сын Пьер-Антуан.
Посмотреть на линейку коньяков A.E.Dor и купить можно в нашем магазине WineStreet.