Вино Гевюрцтраминер
Вина из этого винограда, должны были полюбиться российским потребителям и взорвать рынок, но почему-то этого не произошло.
Сомелье вводит в ступор
Однажды, когда мы спросили у сомелье, почему же в магазинах мало предлагают гевюртрамѝнер, он ответил весьма странно и, как нам показалось, не особо логично: «Если предложить человеку, который только начинает свое знакомство с миром вин, Гевюрцтраминер, то он решит что уже нашел самый любимый сорт винограда и больше не захочет пробовать другие. А как же Рислинг, Пино Гриджио, Мускат, да и вообще все другие сорта винограда, которые нужно попробовать, но иногда нужно «дорасти», чтобы полюбить их? ». Мы лишь усмехнулись про себя: «А как же можно не разглашать людям то, что им в 80% случаев должно понравиться? Как можно быть хорошим советчиком и консультантом, если не предлагаешь хороший вариант?»
Особенности Гевюрцтраминер
И все же причина, как мы потом поняли, другая, но об этом позже. Сейчас мы расскажем, что собой представляет этот сорт винограда, и почему вина из него так хороши для нас. Начнем с того, что это ароматные белые вина, которые имеют яркую индивидуальность. Этот виноград быстро созревает и набирает сахар, а потому вина из него получаются сладкими. И это при том, что на этикетке могут писать, что оно полусухое, а вот вкус фруктов в меду будет говорить об обратном.
Так получилось, что климат у нас весьма прохладный, а потому и любим мы послаще, пожирнее и сочнее. Так что в этом плане сорт винограда идеально подходит для нас. Однако, Гевюрцтраминер из Италии (Трентино-Альто-Адидже) может похвастаться сухим вином из этого сорта. Тем не менее, будучи абсолютно сухим на вкус, оно все также будет обладать сладким ароматом.
Фруктовое вино, где преобладают нотки личи, розы, мандарина и гуавы. Вино обладает маслянистостью и тельностью, а кислотность практически полностью отсутствует.
Гевюрцтраминер и еда
Это вино отлично сочетается со сложными блюдами. Вьетнамская, азиатская кухня, специи, кисло-сладкие соуса замечательно дополняются этим вином.
Почему же не покупают?
Хорошенько поразмыслив, мы поняли, что яркие представители этого вина производятся во Франции и Италии, а потому стоимость такой бутылочки обычно около 1000 рублей. Учитывая, что чаще вина покупают подешевле, - это серьезный фактор. Второе немаловажное препятствие - сложное название. Вот как один раз сломаешь язык выговаривая Гевюрцтрамѝнер, так и не захочешь его пробовать вовсе. Вот и получается, что не самое дешевое вино, с непонятным, малоизвестным для большинства названием обходят стороной.
Испробовав на себе множество вин из сорта винограда Гевюрцтраминер, мы поняли, что сложно ошибиться в выборе, тем не менее, вот два представителя, которые вы должны оценить по достоинству:
- Сладкий на вкус, маслянистый и душистый Гевюрцтраминер из Франции, региона Эльзас по привлекательной цене - Alsace Lucien Albrecht Gewurztraminer Reserve.
- Сухой, цветочно-фруктовый Гевюртраминер из Италии, региона Трентино-Альто-Адидже - Mastri Vernacoli Gewurztraminer Trentino.