9 фактов о бренди

[wine_street]

Бренди - напиток достаточно древний, он ведет свою историю с 12 века, хотя популярность приобрел двумя веками позже. Бренди - напиток интересный, и с ним связано немало любопытных фактов, которые мы вам и расскажем.

1. По самой распространенной версии считается, что слово «бренди» произошло от голландского «branwin», что переводится как жженое вино.
2. Самое крепкое бренди содержит 80-90% спирта. Получается оно методом дистилляции сброженных виноградных соков. Такое бренди чаще всего используют в качестве основы для изготовления крепленых вин.
3. В производстве бренди могут использоваться фрукты. Поэтому можно встретить вишневый или, например, абрикосовый бренди.
4. В 16 веке бренди заливали в термометры вместо ртути. Алкоголь заменили ртутью лишь благодаря ее более подходящим физическим характеристикам.
5. Есть бренди, изготавливаемый из груш сорта Вильямс - Poire Williams. Название так и переводится: «груша Вильямс». Очень часто в бутылке с бренди этого сорта находится целая груша. Чтобы получить «грушу в бутылке», прибегают к специальной технологии: бутылку прикрепляют к дереву так, что груша растёт прямо внутри нее. Затем созревший плод вместе с бутылкой снимают с дерева и наполняют ее бренди.
6. Сенбернаров часто изображают на фотографиях с бочонком бренди, прикрепленным к шее. Считается, что этот напиток может привести в чувство, найденных под снежными завалами людей. Но монахи из монастыря Святого Бернарда, которые начали использовать этих собак для спасения путников, отрицают это, так как алкоголь не может помочь замерзающему. Легенда эта появилась после того, как художник Эдвином Лэндсир изобразил собак с бочонком бренди на своей картине «Альпийские мастиффы спасают увязшего путника».
7. Когда в Англии появился первый эскалатор, а произошло это в одном из магазинов, первых смельчаков, отважившихся прокатиться на этом страшном устройстве, бесплатно поили бренди.
8. Технически все коньяки бренди, но не все бренди могут считаться коньяками.
9. Одним из самых популярных напитков в Камбодже является брэнди с тарантулом - напиток из рисового ликера и недавно убитых тарантулов.