Мысхако Зинфандель. Квинтэссенция. Рипассо, 2019

[wine_friends]

Мысхако Зинфандель. Квинтэссенция. Рипассо, 2019, ЗГУ Кубань, 14,7%, полусухое.
Розлив 03.03.2021
Сахар 5,5 г/л
Страничка вина . На ней, кстати, никаких раскрытий особенности производства, что имеется в виду в данном случае под рипассо, апассименто...все, как любят сайты наших виноделен

Comments

[temucheen]

"Сергей ведь любит выпускать вина после бутылочной выдержки"
надо читать
"Сергей ведь любит выпускать вина ВМЕСТО бутылочной выдержки"? ))

[wine_friends]

нет, на Юбилейной его вина довольно долго хранились на складах в бутылках, и он говорил, что это намеренный процесс. Тут то ли не дали вылежаться винам в угоду коммерции, то ли еще что...ну в общем, все красное мысхако хочется подержать на полке (если купить, конечно)

[temucheen]

Да оно ж при этом кажется (ну лично мне) просто прекрасное за свою цену (я сейчас ЧиК имею в виду). Но при этом прямо из бутылки / с небольшой аэрацией пить вообще нельзя никак. Или можно, но без особого удовольствия.

ЗЫ. Я сейчас заметил, что у вас про конкретный ЧиК написано, что оно не требует танцев с бубнами. Но я не знаю что тут сказать! В моем варианте, через 1,5 часа аэрации было еще не вино, а через 12 часов - прекрасно пилось. Это ли не бубны? ))

[wine_friends]

Ну, вино-не вино, у каждого свое понимание. Оно не драло горло, не сводило скулы, было вполне миролюбиво.

[temucheen]

Не, в моем случае было еще крайне кислотно и танинно. Не знаю, почему так по-разному в наших случаях.