Кухня с характером
Шок моим вкусовым рецепторам. Арктика.
Попадая в новое место, я маниакально стремлюсь на рынок и попробовать местную кухню...
Приехав в Арктику, я ждала чуда. И чудо случилось.
На первой фотографии, конечно, не самое традиционное блюдо. Но, вполне аутентичные продукты.
И так, это- звено палтуса горячего копчения с черным пюре ( полагаю с чернилами каракатицы). Неимоверно!
Мы пришли с подругами в "Тундру" и стало ясно, что я с первого вкуса влюбилась в концепт-шефа Даниила Крюкова;))) Мы взяли разные бюда и устроили дегустацию... ( и это не реклама, это-вкуснотища, по счету мы заплатили). И так тряслись руки все попробовать, что моральных сил отснять все идеально- не было;)
Попутно скажу, что, концепт заведения- нордическая кухня. Брутальный интерьер, растет мох на стенах и детали-детали севера везде.
2 А это- стружка зайчатины, лося и кабана...
3.Лапландская уха.
3.Кальмар...
4 Знаменитая камбала- ерш
5 А это оленина с брусничным соусом, соусом из северных грибов...А вкусную зеленую штуку в луке, мы не распознали;)))
В общем, единственное разачарование от ресторана, что мы засиделись и когда я решила заказать еще одно второе... Хм, ну, да, обжора;) Кухня была уже закрыта. Пришлось заказать еще пива;)
Мой счет не превысил 1500руб, включая алкоголь и десерт: мороженое с водорослями на копченой соли...
Мурманск- город промысла трески. Ей даже памятник есть. Так что не удивительно, что даже фаршмак из нее, родимой. Это уже "Терраса". Тоже, уютно и вкусно;)
Несколько фотографий из бара в нашем отеле "Меридиан"
Конечно, знаменитая тушеная картшка с олениной тоже были попробованны.
Чего я не нашла, обзвонив все бары- рестораны, так это - строганины из оленины. Была надежда на одну пельменную, но ее телефон не отвечал... Так что , надо ехать в Заполярье еще;)
А это, немного фото из рыбных магазинов.
Спасибо за организацию поездки "Русская Арктика" - ФГУП " Национальный маркетинговый цент по туризму"/ Visit Russia.
Попадая в новое место, я маниакально стремлюсь на рынок и попробовать местную кухню...
Приехав в Арктику, я ждала чуда. И чудо случилось.
На первой фотографии, конечно, не самое традиционное блюдо. Но, вполне аутентичные продукты.
И так, это- звено палтуса горячего копчения с черным пюре ( полагаю с чернилами каракатицы). Неимоверно!
Мы пришли с подругами в "Тундру" и стало ясно, что я с первого вкуса влюбилась в концепт-шефа Даниила Крюкова;))) Мы взяли разные бюда и устроили дегустацию... ( и это не реклама, это-вкуснотища, по счету мы заплатили). И так тряслись руки все попробовать, что моральных сил отснять все идеально- не было;)
Попутно скажу, что, концепт заведения- нордическая кухня. Брутальный интерьер, растет мох на стенах и детали-детали севера везде.
2 А это- стружка зайчатины, лося и кабана...
3.Лапландская уха.
3.Кальмар...
4 Знаменитая камбала- ерш
5 А это оленина с брусничным соусом, соусом из северных грибов...А вкусную зеленую штуку в луке, мы не распознали;)))
В общем, единственное разачарование от ресторана, что мы засиделись и когда я решила заказать еще одно второе... Хм, ну, да, обжора;) Кухня была уже закрыта. Пришлось заказать еще пива;)
Мой счет не превысил 1500руб, включая алкоголь и десерт: мороженое с водорослями на копченой соли...
Мурманск- город промысла трески. Ей даже памятник есть. Так что не удивительно, что даже фаршмак из нее, родимой. Это уже "Терраса". Тоже, уютно и вкусно;)
Несколько фотографий из бара в нашем отеле "Меридиан"
Конечно, знаменитая тушеная картшка с олениной тоже были попробованны.
Чего я не нашла, обзвонив все бары- рестораны, так это - строганины из оленины. Была надежда на одну пельменную, но ее телефон не отвечал... Так что , надо ехать в Заполярье еще;)
А это, немного фото из рыбных магазинов.
Спасибо за организацию поездки "Русская Арктика" - ФГУП " Национальный маркетинговый цент по туризму"/ Visit Russia.