Лёгкий салатик с тунцом

[windowsuser]

Привет всем!

Я сегодня с очередным салатом.

Недавно нас пригласили на дачу на гриль и нужно было быстро сделать какой-нибудь салатик из тех продуктов, что были дома. Этот рецепт я знаю уже давно,  позаимствовал из одной газеты.



Итак, поехали:

120 грамм риса
4 яйца
3 стебля зеленого лука
1 красный перец! (очередной салат с перцем, и перец здесь сочетается!)))
1 банка консервированного тунца
1 йогурт натуральный (200 грамм)
1 лимон
1 пучок укропа
соль, перец



Отвариваем рис и яйца (все по отдельности))). У меня было время подождать пока остынут рис и яйца (мы ездили покупать пиво и мясо для гриля).



Моем, чистим один красный перец. Режем его на кубики средней величины. Загружаем нарезанный перец в миску с рисом.





Теперь режем очищенные яйца на мелкие кубики. Варить яйца поручили нашей детке, она утверждает, что варила их 10 минут. Почистив их, обнаружили, что они еще сыроватые....на варку новых уже не было времени. Как говорилось в одном замечательном фильме: «Хочешь, чтобы что-то было сделано хорошо - сделай это сам!»





Зеленый лук нарезаем колечками. Лука получается много.





Банку тунца открываем. Тунца предварительно разминаем, прямо в консервной банке, после чего он отправляется прямиком в салат. Масло с тунца я тоже сливаю туда же=).





Моем и нарезаем укроп. С укропом этот салат вкуснее вдвойне)) .



Теперь беремся за соус. Соус состоит из натурального йогурта. Йогурт закладываем в другую емкость, чтобы легче было его мешать. В йогурт добавляем нарезанный укроп. Солим и перчим по вкусу. Выжимаем в соус половинку лимона, выжимаем. Только без фанатизма.



Готовый соус смешиваем с салатом. У меня, к сожалению, не было возможности сфотографировать готовый салат. До прибытия на дачу я еще собирался его сфотографировать, но потом все так завертелось и закрутилось, что было уже не до этого. Поэтому выставляю как есть.





Салат всем понравился и был съеден влёт! Я и сам люблю его есть с мясом на природе, так как он заменяет гарнир, засчет риса и яиц, и в тоже время имеет очень свежий вкус, благодаря перцу и зелени... Ну и майонеза в нем нет))), кого-то, наверняка, это порадует)).

Желаю всем хорошего дня и приятного аппетита!