Готовим в воке. Чикен карри

[win_99]

Индийская кухня ассоциируется у нас с экзотикой, богатством пряностей (а соответственно, вкусов и ароматов) и вообще с чем-то праздничным и очень интересным. И это правда, все так и есть. Сегодня мы в очередной раз решили устроить себе маленький праздник живота. Сегодня у нас на ужин карри.

Comments

[anonymous]

не может быть в индийской кухне рецептов из мяса.
Вин, тебя обманули!

[win_99]

Это кто Вам сказал такую глупость?)))))

[anonymous]

ну.. я какбе немного понимаю в индийской кухне, т.к. периодически готовлю по аутентичным рецептам
+ если учесть что есть останки живого существа у кришнаитов - грех наравне с убийством - то становится понятным, почему там в рецептах не бывает мяса

[win_99]

))))
расскажите это тому индийскому повару (кстати, никакому не кришнаиту, а мусульманину, коих в Индии тоже вполне достаточно), по рецепту которого было приготовлено это блюдо))))
В Индии под запретом только мясо коровы и вообще крупного рогатого скота.

Хотя, конечно, и в Индии есть вегетарианцы. А где этих чокнутых нет?

[anonymous]

так тогда это надо называть мусульманским рецептом, э?

может это конечно неправильно, но для меня Индия навсегда ассоциируется с Кршной, буддизмом, священностью коров и прочим - мяса там нету, увы. И не только говяжьего. Это как миф о чехах и пиве. Поди не все подряд в Чехии пьют пиво,да? но однако, Чехия и пиво - это железная ассоциация.. так и тут, насчет Индии.

И да, не надо это путать с обычным вегетарианством - уж не знаю чем они руководствуются, обычные вегетарианцы, какими именно морально-этическими мотивами, но там и близко не пахнет религиозным запретом.. так что это не одно и то же, и я б на твоем месте не путала теплое с мягким

А вообще у тебя здесь мило, ты бы только писала почаще :)

[win_99]

Мусульманство - одна из мировых религий, распространенная по всему миру. Посему никакой "мусульманской" кухни в природе не существует (равно как и "буддистской"). Точнее, их 1000 и 1, как сказок Шахерезады. И если мусульмане готовят курицу карри именно в Индии (а не в Иране, Азербайджане или Убекистане), значит, это индийский рецепт.

У кого там чего с чем ассоциируется - это вопрос темный. Я тут не психологией занимаюсь, а кулинарией. Вегетарианцев не люблю ни в каком виде, мне фиолетово, по религиозным ли причинам, или по каким другим. С своем ЖЖ запросто посылаю политкорректность вместе с толерантностью в жопу, теплую и мягкую)))

[anonymous]

агрессивность - признак мясоеда

[win_99]

Так я вроде и не скрываю свою любовь к мясу. Особенно - к сырому)))

[anonymous]

а я не отношу агрессивность к добродетелям

[win_99]

можете написать это в качестве дисклеймера в своем ЖЖ))) и продолжать "не относить" там.

[pcc_timis]

прошу извинить, если нахамил!

[win_99]

Можете не извиняться, констатация факта - не хамство. И, как говорила Коко Шанель, "мне плевать, что Вы думаете обо мне, о Вас я не думаю вовсе".