Декорирование печенья
Вам понадобится:
- 3,5 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1,5 стакана масла
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки молока
- 1 чайная ложка экстракт ванили WLT-604-2270
- 1,5 чайной ложки экстракта миндаля
- Набор мисок с крышками WLT-417-469
- Кондитерский лист алюминиевый WLT-2105-2644
- Металлическая решетка Верный рецепт WLT-2105-9716
- Кондитерский шприц с 12 насадками WLT-2104-4011
- Сахарная глазурь белая WLT-704-680
- Айсинг плотный шоколадный WLT-710-119
- Айсинг для печенья
- Краситель пищевой гель
- Гель для украшения в тюбике
- Цветной сахар: Основные цвета WLT-710-650
- Посыпка сахарная кондитерская: серебристые звездочки WLT-703-201
- Кондитерские мешки одноразовые
- Пластиковый фиксатор насадки WLT-411-1987
- Насадки для кондитерского мешка №3 WLT-418-32, №102 WLT-418-102, №233 WLT-418-233, №352 WLT-418-352, №12 WLT-402-12, №16 WLT-418-16, №18 WLT-418-18.
Шаг 1.
Разогреть духовку до 180 гр. В миске смешать муку и разрыхлитель. В большой миске смешать масло и сахар миксером до легкой консистенции. Добавить яйца, молоко и ароматизаторы. Добавляя муку, перемешивайте постоянно.
Шаг 2.
Наполните шприц тестом и выдавите печенье на смазанный маслом алюминиевый лист. Используйте насадки в наборе для изготовления разных форм печенья.
Шаг 3.Выпекайте 10-12 минут до золотистого оттенка. Охладите 2 минуты на листе. Переложите на охлаждающую решетку, оставьте остынуть.
Декорирование печенья.
Цветок.
Возьмите кондитерский мешок и насадку №3. Сделайте контур цветка. Возьмите насадку №2B и сделайте серединку цветка. Используйте айсинг для печенья для закрашивания лепестков цветка. Для украшения цветка используйте цветной сахар.
Возьмите кондитерский мешок с желтым айсингом и насадку №102. Сделайте листочки на цветке. С помощью насадки № 233 сделайте серединку.
Елочка.
Возьмите кондитерский мешок с зеленым айсингом и насадку №3. Нарисуйте контур елочки. Возьмите айсинг для печенья зеленого цвета и закрасьте елочку. Украсьте посыпкой.
Сердце.
Возьмите кондитерский мешок с белым айсингом и насадку №3. Нарисуйте контур сердечка. Возьмите гель для украшения в тюбике и закрасьте сердце.
Таким образом, можно украсить печенья для любого праздника.
Мастер: Зеленская Любовь Борисовна
Скачать мастер-класс в формате .pdf здесь.