Совершенно интуитивно намешала тесто для овсяного печенья, и что-то так удачно вышло, что технологию необходимо оставить в веках.Взблендернуть в мелкую крошку стакан овсяных хлопьев (для варки, а не быстрорастворимых). Яйцо растереть со стаканом сахара, щепотью соли и 80-100 г размягченного маргарина. Добавить геркулес, перемешать, дать немного ( Read more... )

Начала понимать, как мужики сначала женятся на борще, а потом стремительно жиреют.Громы небесные на Игоря с его пятым поварским разрядом и фатально открывшуюся под боком пекарню с ахуительными свежайшими лавашами из тандыра ( Read more... )

Я - счастливое всеядное существо, но, конечно, всегда есть начало списка и его конец.Вот в этом самом конце у меня исторически болталась тыква. Поэтому ничего удивительного, что для февжральской рубрики, подразумевающей предоставление шанса нелюбимому продукту,  я купила первый экземпляр оной за добрый десяток лет ( Read more... )

На старте июля, пока склероз в отлучке, возвращаемся к февжралю, и сегодняшняя (ха-ха три раза) тема - домашние заготовки: сделай сам или выпроси у бабушки.Первая проблема вяленых томатов, продающихся в магазинах-у-дома - в несоразмерном количестве масла, причем обычно это даже не масло, а, увы, совсем другая субстанция, употреблять которую внутрь ( Read more... )

Где, казалось бы, Ясенька, а где мировые религии - но куличи вкусные, а яйцы красить весело, поэтому ко дню икс я все же сотворила некоторое змейство.Лениво подумывала заморочиться с домашними куличами, но аккурат за три дня до даты меня таки окончательно напугали весы, и я решительно обрубила себе поставки в ЖКТ, оставив только хилую "дорогу жизни ( Read more... )

Держу в курсе: в меренгу я таки клала маловато сахара.На остатках теста от прошлого пирожка сделала еще один, на этот раз взбив три белка с 200 г сахара, в классическом соотношении один к двум. Неожиданно для себя чуть миксер об это не убила - получается не пышная легкая пена, а скорее держащая форму мягкая тягучая масса ( Read more... )

Задача на этот раз стояла - соорудить некую еду из художественной литературы либо синематографа. Здесь я подумывала про пирог с бататом из "Унесенных ветром", тем более что бататы у меня лежат с осени, когда "Магнит" чего-то сошел с ума (бис! да-капо!) и стал их продавать по цене картохи, чем я грязно и напользовалась. Но в последний момент меня ( Read more... )

Во февжральскую рубрику "Субъективно нехарактерная для меня еда" я подумывала включить какую-нибудь фритюрщину. Вточить-то такого время от времени я люблю, но самой делать манала. Фритюрные блюда все-таки - удел общепита с большой проходимостью, а дома с ними умудохаешься, как с банкетом на три перемены блюд - только ради горсти картохи. Одной. ( Read more... )

В попытке не догнать, так хоть насмешить поезд - у всех 12-е февраля, а у меня 4-е февжраля.В качестве блюда, которое долго готовится, но времени, ей-богу, не жалко, встречайте - рулиный курет. Вообще, я в эту рубрику кулинарного челленджа планировала дать совершенно другую штуку, но как-то так получилось, что купила толстенькую куру, занесла нож, ( Read more... )

Эта уха - какая надо уха, двое поваров трескали и хвалили.
Вообще, с рыбными супами я до этих пор как-то исторически не очень дружила, все время преследовало ощущение, что варю кошачий жрач, только почему-то с картохой. А тут сразу - любовь с первого взгляда, так поражает молния, так поражает финский нож.
Ну, кстати, уха позиционируется как финская, ( Read more... )