Пирог с сыром и творогом.

[whoiskto]

Originally posted by cookonline at Пирог с сыром и творогом






Ингредиенты:
тесто:
100 гр творога (у меня был 9%),
100 гр сливочного масла,
1 стакан муки,
1 яйцо,
1 чайная ложка разрыхлителя (или гашеной соды).
начинка:
2 яйца,
100 гр творога,
100 гр сыра,
1 зубчик чеснока,
0,5 стакана сметаны,
2 ст ложки семечек,
1 желток для смазки,
зелень по вкусу (у меня была петрушка, лук и укроп)
соль по вкусу.

Сначала готовим тесто. Растапливаем сливочное масло.




Добавляем в него творог.




Муку с разрыхлителем, яйцо, щепотку соли.




И замесим тесто.




Отставляем тесто в сторонку и готовим начинку.
Сыр трем на крупной терке.




Добавляем творог,




сметану, чеснок, зелень, яйца и соль.




Хорошенько все перемешиваем.
Берем форму, смазываем хорошенько маслом.
И выкладываем тесто.




Сверху выкладываем начинку




и ставим в разогретую духовку 180-200 на 20 мин.
Достаем, посыпаем семечками, обмазываем желтком и ставим еще на 10 мин в духовку.




И пирожок готов.
Приятного аппетита!